原创作者懒得动脑的榛子食材
草鸡蛋5个
凉白开50g
色拉油50g
盐半勺
细砂糖50g（分装）
细砂糖20g（分装）
低筋粉90g
淡奶油g
草莓10g
细砂糖20g（分装）
步骤
1.备料1。
2.备料2。
3.蛋*蛋清分离。
4.蛋*，油，水，盐，20G糖，一起倒入料理盆，待用。
5.五个蛋清打发。分次加入50G砂糖打发。
6.打发至大弯钩。
7.把一边的料理盆中的蛋*之类食材搅打均匀。
8.筛入低粉。
9.搅拌均匀。
10.将三分之一的蛋白霜加入蛋*糊，搅拌均匀。
11.再倒入剩下的三分之二蛋白霜，搅拌。
12.均匀状态。
13.倒入烤盘。注意：烤盘上铺两层油纸再倒。倒入后刮平，震出气泡。
14.烤箱预热度。放入烤盘。上下火，度，20分钟。
15.出炉。
16.倒扣网架上冷却。
17.开始打发奶油。
18.加入20G砂糖，打发至硬性发泡。
19.蛋糕上划出均匀的浅刀。
20.抹平奶油，铺上草莓粒。
21.慢慢卷起，定型20分钟。
22.冷藏30分钟，两边用锯齿刀切整齐。
23.挤上奶油装饰。
草莓装饰。
版权声明：本内容来源网络，公益分享，如有版权异议请给我们留言处理！
点击阅读原文，进入论坛与众多焙友交流~
赞赏
