#每天认识一种植物#

大名千屈菜，

小名水枝柳。

药食随你便，

找我水边走。

——梦闻

我的大名叫千屈菜，是千屈菜科千屈菜属多年生草本植物。人们根据我的形象和用途给我起了许多小名，什么水柳、水枝柳、大钓鱼竿、败*草、哮喘药等。我的足迹遍布全国南北各地，喜欢生长在河边、湖畔、湿地等潮湿的地方。我不习惯扎堆儿，野生的我们很少有成片的，人们说我是湖畔迷路的孩子，象征着孤独，他们说的有点道理。听话听声，锣鼓听音，我感觉人们还是非常喜欢我的，这原因可能有4个。

一是我非常适合做观赏植物。我的花红紫色，有小手指盖儿大小，6枚花瓣，长椭圆形，稍微有点皱缩，花心*色。花梗很短，每3、4朵花为一簇围绕在茎上生长，但这些花并不在一个平面内，而是呈螺旋状排列，多簇花组成一个大型穗状花序。我虽然没有牡丹那样“百花丛中最鲜艳”，也没有茉莉那样“芬芳美丽满枝丫”，但一串串红紫色花序在微风中轻轻摆动，那也似少女舞动身姿，曼妙动人，美不胜收。尤其是把我成片种植时，那红紫色的花海，更是夺人眼球，决不逊色大名鼎鼎的薰衣草。也有人说我刚柔相济、富有弹性的身姿好像大钓鱼竿在水边垂钓。其实我心里明白，我只是钓了风雨、钓了日月、钓了人心，日落日出之时，水边有鱼竿伫立，那确是一道有人间烟火气的美景！

二是我可以满足人们的口福。我的大名千屈菜出自《救荒本草》，那是明代一本关于野菜的与《本草纲目》齐名的书籍，可见我的食用价值人们早就认识到了。我的叶在茎上相对生长，没有叶柄，长长的，尖尖的，好像柳树的叶子，这也是水柳、水枝柳小名的由来吧。春天的时候，我的嫩叶是可以食用的。采采水柳，薄言采之，洗净后，沸水焯熟，用清水漂洗几遍，去除苦味后蘸酱、拌菜、做汤均可，味道好极了！

三是我可以像荷花那样，出淤泥而不染，净化水质。我的茎直立，有很多分支，四棱形，幼时有白色绒毛。根茎比较粗壮，在地下是横着生长的。我的根、茎能有效吸收水中的氮、磷、碳等引起水体富营养化的物质，对水质具有很好的净化作用。很多河、湖、湿地、水库都大面积地栽种我，既净化了水质，也美化了环境。

四是我的药用价值那是相当的大。据国家中医药管理局中医药名词术语成果转化与规范推广项目介绍，千屈菜具有清热解*，收敛止血之功效。提醒大家的是，药不能乱用，必须遵医嘱！

这正是：植物都是宝，咱得利用好！

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