山药在我们的生活当中是一种比较常见的食材，在以前的时候山药并不被大众熟知，但是自从知道了山药的营养价值之后，山药这种其貌不扬的食材就成为了餐桌上的新宠。虽然山药看起来非常的普通，没有什么特别的地方，但其实山药当中包含的营养却是非常的丰富，比如说含有的多种的微量元素，而且这些物质的含量也是非常的丰富，除了这些之外，山药当中更是含有的非常丰富的维生素，矿物质，而且热量也是非常的低，就算在减肥期间经常吃一些山药不仅能够饱腹，也不用担心会长肉，山药还能够起到非常好的滋补作用，更是一种老少皆宜的食材，所以很多家庭都会经常买一些山药存放在家里，想吃的时候随时就可以拿出来制作美食。

山药的做法也是多种多样的，比如说在煮粥的时候加一些山药进去吃起来也是非常的软糯好吃。除了这种吃法之外，山药还可以用来制作成甜点，比如说像是蓝莓山药，草莓山药等等，虽然这些做法也比较好吃，但是总觉得饱腹感不强，没过一会儿肚子就又觉得饿了，今天就跟大家分享一种山药的新吃法，用来当作早餐，不管是搭配牛奶还是豆浆，简单的一顿早餐却是非常的有营养，下面我们就去了解一下具体的做法吧。山药别再煮粥吃了，试试这种新做法，香甜松软饱腹感强，早餐必备

山药小饼

食材：山药克，面粉克，白糖30克，鸡蛋两个，酵母5克，奶粉10克，椰子油20克。

做法：1、首先我们准备一些新鲜的山药，把山药清洗干净，去掉外皮在去皮的时候一定要带上手套，千万不要用手直接接触黏液，否则很容易就会造成皮肤瘙痒，之后切长段放在蒸锅里，大概蒸20分钟左右就可以了，等到山药蒸好之后，拿出来趁热放在容器里用勺子捣成山药泥。

2、接下来再加入30克的白糖，白糖的用量可以根据喜好来适当的调整，再加两个鸡蛋进去，用筷子充分的搅拌均匀，搅拌成山药糊。

3、然后再加入10克的奶粉和20克椰子油，如果没有椰子油的话，也可以用*油来代替。

4、接下来再加入5克酵母和克的普通面粉，用筷子充分的搅拌一下，搅拌成絮状之后再用手揉成面团。

5、然后我们在案板上提前撒一些干面粉，把面团放上去，防止粘连，盖上保鲜膜，静置10分钟。

6、时间到了之后直接用擀面杖擀成大片，千万不要擀得太薄了。

7、然后我们再准备一个小口的玻璃杯，倒扣在上面，按压成饼的形状。

8、制作好的小饼拿出来单独摆放在一旁，然后把剩下来的面团重新揉圆，再用擀面杖擀扁，继续重复这样的步骤就可以了。

9、做好的面饼摆放在容器里，盖上保鲜膜发酵40分钟，等到体积明显变大就可以了。

10、准备一个平底锅开大火，把锅烧热之后转成中小火，这个时候不需要放油，也不需要放水，直接把饼皮放进去，盖上盖子烙制两分钟，等到表面上色之后翻面，盖上盖子继续烙1~2分钟期间一定要注意一下，千万不要烤糊了，烙好之后就可以美美的享用了。咬上一口非常的松软好吃，而且特别有营养，学会之后赶快试试看吧，如果你还有什么更好的做法也欢迎留言，我们一起分享哦。