*《成都美食》的探店栏目，今天我们吃火锅~*

开在写字楼里的火锅店

铁丝网环绕， 的菜只要1元

连三国都忍不住rockyou

锅底自带菜品还带药

写字楼里的铁丝网火锅店

这家店，一反传统的龙凤、市井、江湖的气息，集所有潮流元素为一体的另类三国摇滚火锅。

上楼的电梯就开始rockyou，将传统三国文化融入现代摇滚精神，光是看着就是黑好耍，潮范儿十足！

在城南占地多平方米，满目斑驳的墙面、裸露的红砖、灰色的水泥地、用来隔断的铁网等，真的很符合这家店的宗旨，不潮吾宁死。

极简的线条勾勒出零星的空间划分，以红砖、裸墙、铁栅分割出不同的就餐区域，工业风与摇滚元素激情碰撞。

夜幕降临，嗨歌放起，摇身一变火锅中的夜店，夜店中的美味，能边嗨边能享受美食的一个 去处。

包间里的蓝色透明旋转玻璃门，摇滚三国人物形象，做成抽屉的墙面，在这暖*的灯光照耀下，瞬间变得高大上。

ins风的霓虹灯和工业风格的吊灯点缀空间，柔化了粗狂的工业风味，潮流感十足。

天天下午一下班，总会有那么多人专门找到写字楼到他家打卡。

点锅底就送菜，吃完免费加

这家店有5种锅底，每种锅底上来都是自带菜品，上桌率 的就是牛肉锅和喜番锅，像这种一半一半的才叫鸳鸯锅。

番茄锅都是由几十个新疆番茄制作而成，上桌之前都要再放一些新鲜番茄以及牛膝肉。

牛膝大部分都是带着软骨和牛筋，特别的有嚼劲，饱吸番茄汤汁的精华，味道醇厚到和专门做汤锅的店有的一拼！

采用的一次性的纯牛油，加上优质的花椒、辣椒等十几种天然香料调制而成。上桌前都要往锅里投放整整一盘的豆腐和鸭血。

红锅里面的豆腐鸭血无限量！你要是想单独点一份，服务员都会提醒你说这个锅底有的，是免费添加的哦~

尤其是里面的豆腐，很大一坨，用筷子一夹就断，肉眼可能里面的小孔饱饱的吸收了锅底的红油精华，真勒是hin入味！

至于带着几十种带着中草药锅底的菌汤锅，有兴趣的还是可以过来尝试下的，一定会打开新世界的大门。在这里，每种锅底的蘸碟都是有教程的哦~

比一元nie币还扎实的肉坨坨

这家店的菜，上桌都是自带舞台效果的，仙气环绕，配着色泽亮丽的肉嘎嘎，都有点不忍下筷。

*牛气冲天坨坨肉*

端上来的时候就在“仙池”里面享受 的肉生，在仙气里头半遮半掩的身影显得更加诱人。

牛肉都是事先腌制过的，每一坨的分量都是非常可观，扎实的块头下锅要煮个10分钟才能享受。

下锅的时候我还特地数了一下，大概每盘15块左右的肉嘎嘎，每块分量重到筷子都有点hold不住，差点就要上勺子了。

煮好后才发现自己赚到了！不仅没有变形，而且比一元钱的nie币还大，整个一块肉都像一个超大的骰子。

在火锅里遛上一圈更加吸收了红油锅底的精华，一口下去仿佛要爆浆，筋道弹牙却一点都不老气，连吃几块，很是满足。

*毛肚普拉斯*

吃火锅必点的菜品之一，毛肚不像别家都是趴在冰上，他们就像蹦迪蹦累了一样规规矩矩的排排躺着休息等待下锅。

基本每一片都像手掌般大小，特别有弹性，肉针细小，而且大小差别不大，这才是资格新鲜毛肚特有的性质。

尤其是在油碟里滚上一圈，huo香菜大蒜小米辣一起吃，带着毛肚自身的香味，以及毛刷的触感，仿佛要舌尖引起共舞。

*鲜嫩牛扒片*

如果吃盘肉嘎嘎也要看颜值的话，那么这盘肉估计就是选美 了吧，像小雀斑一样的黑胡椒，增添了几分韵味。

每一片基本都有半个巴掌大小，健康中透露着粉嫩，烫着15秒左右就可以捞起来吃了。

牛扒片的纹理清晰可见，稍微在油碟里过一道裹上一点小芝麻，淡化热气，一口一片，简直是唇齿留香。

这些菜串起来吃

*连环鹅郡片*

这家店真勒很会玩，郡片郡把啥子的都变成签签串着，每个上面还有蔬菜切成的小发发，端上来的时候带着仙气，简直萌化了老夫的少女心。

不论是郡花还是郡片，我觉得蘸干碟吃最美味，干海椒的香辣带着牛油醇厚不失嚼劲的郡片，再蹦3天迪我也不得累！

*连环腰片*

这个腰片，我真勒是佩服师傅的刀工，开始上的时候我当时还在想，这个鸭肠怕是有点肥壮哦，结果搞了半天这个是腰片。

烫个15秒后的腰片，一点异味都没得，无论是蘸油碟还是干碟都是巴适得板。

*翡翠柳芽*

自从被人们发现后就一直在挑战海带芽和贡菜的地位，简直就是蔬菜界的一匹黑马！看这个摆盘又不晓得会有多少妹纸们被攻陷！

柳芽建议放到喜番锅里煮，烫个10秒赶紧捞起来，层次感很强，不似海带芽那样嫩滑，却又带着贡菜的那股爽脆， 次觉得吃草是如此美味！

这些不止是老板娘的 ！

当时看到菜单的时候，有一栏叫做老板娘的 ，有道菜叫两个在一起，出于好奇心我们就尝试了一下。

emmm...端上来的时候我还以为上了两份没有倒香油的油碟。

按照往年在火锅店被套路的经验来说，内容肯定是藏在下面！果不其然，收获兔腰一枚。

在下面暗藏了数不清的兔腰，一颗颗就跟小弹珠似的，非常入味，把皮子咬破的瞬间仿佛在爆浆，一口一颗有点停不下来。

另外一边藏着的就是脑花，细腻软绵的口感，至于辣度，看到上面那么厚实的辣椒就该晓得了嘛，连下面埋藏的豆芽也是非常的入味！

小吃类的当红招牌就是焦糖豆花，虽然外表看着一般，但是好吃到足以想让你打包带走。大满足冰粉配料多到要溢出来，是名副其实的大满足。

好奇心十足的我，打算找个阳光明媚的日子，再来这里点个有几十种中草药熬制的菌汤锅告一哈，有木有同行的请举手！

吃货指南

图/九吃

1、这家店有5种锅底：牛油锅（豆腐+鸭血）、喜番锅（番茄+牛膝）、翠花锅（酸菜+鱼）、菌汤锅（菌汤+三种菌菇）、清油锅（豆腐+鸭血）。

2、到店如果遇上排队，请稍作等待。

3、红烧狮子头都是现做，请耐心等待。

4、这家店在烤神帮川式烤肉隔壁。

5、营业时间：午市11:30-14:00，晚市17:30-23:30。