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放假通知

尊敬的各位家长：

"一树花开念亲友，一只青团寄相思"。在这花开满树的四月，传统节日——清明节将至。为了让孩子们度过一个平安、充实的假期，深入了解祖国的传统文化，积极开展“做青团”实践活动，培养孩子的爱国热情和劳动技能。根据有关规定，结合学校实际，现特将相关事宜告知如下：

1.依据国家有关放假安排，我校定于年4月3日（星期六）----年4月5日（星期一）放假，4月6日（星期二）正常上课。月4月2日下午按照学校正常时间放学。

2.放假期间请大家一定要注意交通、食品、网络等安全。

3.请家长多关心孩子学习，督促和提醒孩子认真完成作业，并按时返校。

4.严禁孩子下河、下塘游泳，若要学习游泳要有监护人陪伴。

5.教育孩子不玩火玩电，家长带孩子上坟祭祖、踏青春游时禁止烧纸钱、放鞭炮、点香烛等易发火灾的野外用火，注意人身安全，注意周围林木的防火（特别要禁止孩子野外玩火）；一旦发现山林火灾，要尽快报警——火警。

6.目前全国疫情平稳，但境外疫情防控形势仍然严峻复杂，我们仍需保持警惕。建议非必要不出省，少流动，少聚集。如外出，做好防护措施和行程记录。

7、注意科学用眼，拒绝长时间使用电子产品设备，爱眼护眼，远离近视。

重庆市南岸区观塘初级中学校

年4月1日

“观小厨”之做青团

清明节是我国民间重要的传统节日，清明节吃青团也是我们的民俗。在清明节来临之际，“观小厨”系列活动开始啦！我们将在清明节开展“做青团、学民俗、承传统”为主题的做青团活动。

软糯的青团带着扑鼻的青草香，一口下去，便是春天的味道。豆沙味、咸蛋*肉松味、马兰、榴莲味……你最喜欢吃什么馅的呢？其实在家亲手做一颗青团，也并不难哦！现在就让我们一起来一试身手，学做传统青团吧：

首先备齐青团原材料：糯米粉、清明草汁、生粉、豆沙、咸蛋*肉松

开始动手制作：

步：糯米粉中加入熟芡，熟芡和糯米粉比例约为5:1。

第二步：加入清明草汁，比例约为2:1左右。

第三步：揉捏成团，揉至面团光洁不沾手即可待用。

第四步：醒面后，将成型的面团搓条摘胚。

第五步：包上豆沙或咸蛋*肉松馅心成型。

第六步：成型的青团尖角朝上放入笼格，蒸制约15分钟，成熟以后的青团，趁热刷油直接倒扣盛器内摆盘。

大功告成！色香味俱全的青团是不是很有食欲呀？那就请同学们和爸爸妈妈一起动手制作吧。请将制作的心得体会写成征文、诗歌，或制作成手抄报、绘画作品，《观塘》校刊编辑部将向同学们征稿，并评选 作品编入本期校刊！

清明习俗

清明，农历二十四节气之一。中国传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。《历书》："春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。"清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有"清明前后，种瓜种豆"。清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是中华民族传统隆重盛大的春祭节日，属于慎终追远、礼敬祖先、弘扬孝道的一种文化传统节日。清明节习俗甚多，全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容上或细节上的差异，各地习俗虽不尽相同，但扫墓祭祖、踏青是共同基本礼俗主题。1.清明扫墓，即为“墓祭”，谓之对祖先的“思时之敬”，其习俗由来久远。拜清（清明祭祖）活动通常是在清明节的前10天至后10天，有些地方的拜清活动长达一个月。按习俗，人们携带酒食果品、纸钱等物品，将食物供祭在墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培新土，折嫩绿的新枝插在坟上，并叩头行礼祭拜， 吃掉酒食回家。清明祭祀是文化表达，是感恩先人、密切人情的重要方式。2.踏青，古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。清明节气在时间和气象物候特点上为清明踏青习俗的形成提供了重要条件。人们乃因利趁便，扫墓之余携一家老少在山乡野间游乐一番。3.放风筝，风筝又称“纸鸢”、“鸢儿”，放风筝是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。

……让生命的每个阶段绽放精彩……

供图：蓝华桥

编辑：郭涛

审核：郑凌燕

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