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受了责备的母亲，仍然无限地欢喜，她只是想看到我。母亲乐呵呵地忙进忙出，摆了一桌子好吃的东西，等着我的夸奖。我毫不留情地批评：红豆粥煮糊了；水煎包子的皮太厚；卤肉味道太咸。母亲的笑容顿时变得尴尬，她无奈地搔着头。
我心里暗暗地笑，我知道，一旦我说什么东西好吃，母亲非得逼我吃一大堆，走的时候还要带上。就这样，我被她喂得肥肥白白，怎么都瘦不下去。而且，不贬低她，我怎么有机会占领灶台？
我给母亲做饭，跟她聊天，母亲长时间地凝视着我，眼露无比的疼爱。
无论我说什么，她都虔诚地半张着嘴，侧着耳朵凝神地听，就连午睡，她也坐在床边，笑眯眯地看着我。我说：既然这么疼我，为什么不跟着我住呢？她说，住不惯城里。
没待几天，我就急着要回去，母亲苦苦央求我再住一天。她说，今早已托人到城里去买菜了，一会儿准能回来，她一定要好好给我做顿饭。县城离这儿九十多里路，母亲要把所有她认为好吃的东西都弄回来，让我吃下去，她才能心安。
从姨妈家回来的时候，母亲精心准备的菜肴，终于端上了桌，我不禁惊异——鱼鳞没有刮净、鸡块上是细密的鸡毛、香油金针菇竟然有头发丝。无论是荤的还是素的，都让人无法下筷。
母亲年轻时那么爱干净，如今老了竟邋遢得这样。母亲见我挑来挑去就是不吃，她心疼地妥协了，送我去坐夜班车。
天很黑，母亲挽着我的胳膊。她说，你走不惯乡下的路。她陪我上了车，不住地嘱咐东嘱咐西，车子都开了，才急着下去，衣角却被车门夹住，险些摔倒。
我哽咽着，趴在车窗上大叫：妈，妈，你小心些！她没听清楚，边追着车跑边喊：孩子，我没有生你的气，我知道你忙！
这一回，母亲仿佛满足了，她竟没有再催过我回家，只是不断地对我说些开心的事：家里添了只很乖的小牛犊；明年开春，她要在院子里种好多的花。听着听着，我心得到一片温暖。
到年底，我又接到姨妈的电话。她说：你妈妈病了，快回来吧。我哪里相信，我们前天才通的话，母亲说自己很好，叫我不要挂念。姨妈只是不住地催我，半信半疑的我还是回去了，并且买了一大袋母亲爱吃的油糕。
车到村头的时候，我伸长脖子张望着，母亲没来接我，我心里颤颤地就有了种不祥的预感。
姨妈告诉我，给我打电话的时候，母亲就已经不在了，她走得很安详。半年前，母亲就被诊断出了癌症，只是她没有告诉任何人，仍和平常一样乐呵呵地忙到闭上眼睛，并且把自己的后事都安排妥当了。
姨妈还告诉我，母亲老早就患了眼疾，看东西很费劲。我紧紧地把那袋油糕抱在胸前，一颗心仿佛被人挖走。
原来，母亲知道自己剩下的日子不多了，才不住地打电话叫我回家，她想再多看我几眼，再和我多说几句话。
原来，我挑剔着不肯下筷的饭菜，是她在视力模糊的情况下做的，我是多么的粗心！我走的那个晚上，她一个人是如何摸索到家，她跌倒了没有，我永远都无从知道了。
母亲，在生命 的时刻还快乐地告诉我，牵牛花爬满了旧烟囱，扁豆花开得像我小时候穿的紫衣裳。你留下所有的爱，所有的温暖，然后安静地离开。
我知道，你是这世上 不会生我气的人， 肯永远等着我的人，也就是仗着这份宠爱，我才敢让你等了那么久。
可是，母亲啊，我真的有那么忙吗？
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正文：
潮汕人，靠茶续命。
图片来源纪录片《茶，一片树叶的故事》
1.
提起潮汕人，你会想到什么？
一群热衷于「拜老爷」的虔诚信徒，一伙创造「手打牛肉丸」的美食家，一个以「胶己人」为接头暗语的神秘组织。但他们还有一个不为人知的身份，那就是「茶奴」。如果你踏入潮汕的土地，你就会发现，潮汕人对茶的狂热根本无药可救。他们可以忍受辛劳，承担压力，但没有工夫茶的 ，一点都不值得。因为对于潮汕人来说，拥有茶叶，就拥有了全世界。图片来源纪录片《茶，一片树叶的故事》2.潮汕人，最野是茶道在央视的纪录片里，有这么一句旁白：“每米，就有一家茶店；超不过20米，就有一个正在喝茶的地方。”图片来源
纪录片《茶，一片树叶的故事》这话一点也没错。普通人，身体中水的含量是70％；嗜茶如命的潮汕人，身体中茶的含量是99.99％。别人遇上烦心事，是茶饭不思；在潮汕，饭可以不思，茶不能不喝。泡茶喝茶，已经不仅是潮汕人的居家必备，只要拥有一套茶具和茶叶，他们就能把茶喝到天荒地老。比如：开车有多耗神费劲，这一点，全国的司机都能达成共识。但潮汕人不一样。别人用红牛才能解决的问题，他们只需要一杯茶就够了。速度七十迈，心情是相当自由自在。当然，要是遇上节假日，高速塞车肯定是少不了的。而潮汕司机的智慧，就在于化烦躁为惬意，用一杯茶治愈路怒症。既安抚自己，也宽慰他人。潮汕人遇事想得开，唯独在喝茶这件事上，特别想不开。他们去KTV，可以不吃自助餐，可以忍受五音不全的《青藏高原》。但如果没有茶具和开水壶，潮汕人扭头就走。至于茶叶，他们贴身必备。图片来源w-y-y-q-x这种执著的精神，已经深入潮汕人的骨髓中了。42公里的马拉松，一般人很难坚持下来。而潮汕人，你只要给他一杯茶，他能从汕头一路跑到北京去。图片来源林沛满在陆地上跑步要喝，在海里游泳也要喝。只要给潮汕人一个三脚架，他就能在天涯海角撑起一张茶桌。哪怕浪花淘淘，也冲不散潮汕人对工夫茶的痴情。虽然运动有益强身健体，但人吃五谷杂粮，哪有不生病的。遇上个头疼脑热，别人家要一边熬中药一边煲汤，忙里忙外。而潮汕人，一杯茶就能定天下。有病的治病，没病的预防，在座的都来两杯。图片来源
知乎卯卯丹在快节奏的生活中，等待已经成为了一种美德。显然，在这一点上，潮汕人没能做到完美。他们可以接受家居装修的漫漫长路，但绝不能让茶叶有一刻无处安放。没有条件，创造条件也要喝茶。图片来源一只老司机_Dang理清债务关系，同样是一件令人焦心的事。被人欠了钱，心里肯定不痛快，火急火燎找上门来，一着急可就差动手了。气氛紧张没关系，水烧起来，茶泡起来，再暴躁的小伙也能安抚好。你一杯，我一杯，这钱指定不能飞；你一口，我一口，有借有还长相守。图片来源一盘认真的肠粉潮汕人对茶的执念，已经发展到了以茶代酒、以茶代饭、以茶代世间万物。无论环境多艰苦，不管条件多恶劣，都不能阻止潮汕人喝茶。就算明天是世界末日，潮汕人也会抓紧 的时间，泡一杯工夫茶喝。3.泡的是茶，喝的是灵*潮汕人对茶的执著，已经不局限于消遣，而是喝出了虔诚，喝出了智慧。别人泡茶，往茶杯里扔几片茶叶，烧开一壶水，这就算完事了。虽然各有茶香，但在潮汕人眼里，还缺点意思。他们能把茶当水喝，不仅是爱那一口芳香醇厚，整个冲泡过程同样是种享受。潮汕工夫茶里的“工夫”二字，就有做事考究、细致用心的含义。说到这，你可能会联想到茶艺表演，一双纤纤玉手在茶具之间飞舞，浓郁的茶香伴随烟雾腾起……不！茶艺虽然优美高雅，但太过矜持难接地气，不符合潮汕人悠闲自在的喝茶精神。真正的潮汕人，有他独特的泡茶规矩。首先挑茶叶。中国是茶之乡，龙井、铁观音、大红袍、普洱茶，比比皆是好茶。但潮汕人 的，还是自家产的凤凰单丛茶，十多种香型，上百个品系花名的单丛茶，满足你的挑剔口味。图片来源
纪录片《茶，一片树叶的故事》接着是茶具。不用多，一个盖碗，三个杯子足矣，剩下的那都是繁文缛节。一切准备好，就等着水开了。这时候，泡茶的人一定要眼疾手快，但不能露半点声色，表情一定是大局在握的从容。滚烫的水倒进盖碗，用茶盖刮去漂在上层的泡沫，再把茶汤均匀倒在三个杯子里。杯口斜着浸泡在茶水中，利用拇指与食指的默契，快速旋转茶杯。一般人在这一关上就过不去了。但天下武功唯快不破，潮汕人深谙其道。只要手速够快，热水它就烫不着我。图片来源
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不淡定君虽然创新是伟大的，但它只是一个没有感情的泡茶机器。就算再合规矩，还是少了灵*，潮汕人是不会买账的。4.一套工夫，半个江湖金庸先生的武侠世界里，有降龙十八掌，有北冥神功，有独孤九剑。潮汕人的江湖，躲不过一个茶字。就算你风风火火上门吵架，他们也要给你泡一壶茶。因为在茶桌上，一杯茶就是一个回合。“有话慢慢说，急也没用，先喝杯茶。”主人泡茶是临危不惧，客人喝茶也是愿意给面子，这就定下了互相尊重的友好基调。图片来源
纪录片《茶，一片树叶的故事》喝茶的人，先润润嗓子；泡茶的人，先讲两句。一杯茶喝完了，就轮到对方辩友发言。双方火气再旺，张口也是茶香。如果谈话不顺利，场面陷入僵局，那就先停下来喝杯茶，缓和一下气氛，想想接下来的策略。一来二去的，有态度，有沟通，就能化解90％的恩怨。把复杂的人情世故浓缩在一杯茶里，双方在茶桌上和平切磋，这是潮汕人的处世智慧。一杯茶，可以解决一件事，也可以看清一个人。潮汕女孩温柔贤淑，是当老婆的不二人选。但外地人想要成为潮汕女婿，可不是件容易的事。在潮汕有一句俗语：卖呷茶，娶无亩。（不会喝茶，娶不到老婆）想要让岳父岳母放心把女儿交给你， 印象非常重要。如果你喝完一杯茶，露出了喝中药的表情，不好意思，倒扣50分。如果你能品出滋味，喝完还竖起一根大拇指，那么老丈人对你的好感一定蹭蹭上涨。如果你不仅会喝茶，还会泡茶，这门亲事基本没问题了。图片来源
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