哈喽大家好，这里是小草遇见美食，小草之所以走在遇见美食的道路上，其实不光是来源于内心深处对美食的喜爱，还有一个原因就是从小受妈妈的熏陶和影响，很多的烹饪方法也是源于儿时候的耳濡目染。人生 次尝试做饭，把苹果给炒了炒，因为实在忍受不了饥饿，结果可想而知，一锅都是糊掉的。家人回来时候看到一片狼藉，苦笑不得， 给我做了一道土豆烧豆角，当时感觉是世界上 吃的食物了

首先准备今天要做的美食的食材原料：土豆，豆角，五花肉，葱姜，八角，生抽，老抽，盐，鸡精，白糖和蚝油。接着把土豆削皮，切成大拇指粗细的长条，放入清水中清洗干净留着备用。豆角掐头去尾，切成食指长短的长条，五花肉切成片，国内放入少量的底油，放入五花肉小火煸炒至变色，再放入葱姜，八角炒出香味。

随后锅中倒入生抽，盐，白糖和蚝油进行调味，直到炒出酱香味后再加入豆角煸炒5分钟左右，加入清水，和豆角齐平为宜，汤沸腾煮个3分钟后加入土豆条搅拌均匀，倒入老抽调色，小火收干汤汁，在焖10分钟至土豆软烂入味就可以出锅装盘了。

小编认为切土豆条的时候一定要粗一点，这样可以防止炖成泥，豆角一定要炒一会儿在加水，因为豆角做不熟的话容易吃了拉肚子，不把土豆中的淀粉用清水泡出来，是为了使汤汁喝起来有种沙沙的感觉，吃起来软烂鲜香。土豆和豆角一起炖不仅下酒还下饭，味道一级棒，掌握煮烹饪美食的小窍门你也是米其林大厨。跟着小编一起试试吧。今天的遇见美食分享到此就结束了，我们下期见。