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有杏遇见杏好有你-04-:4

#银杏

1个

华胥银杏大银杏的果语与寓意

它的果语是纯洁，寓意着贞女怀胎。

杏的谐音是“幸”，所以它也有着幸运的含义。以杏象征幸福。因为杏与“幸”谐音，表示“有幸”，杏与花瓶表示“祝您高中”，同时因为杏花非常美丽，常用以象征美丽的少女;杏仁则比作美女的眼睛，俗语常说“柳叶眉，杏仁眼。

拳杏花是女子可爱的象征譬喻少女贞洁可爱，古代以杏花为贵，杏谐音杏一---幸，合在一起是夸奖男的志趣高洁合乎乾道，女的贞静端方合乎坤道，易经里说“乾道成男，坤道成女”阴阳两仪结合繁衍其昌，然而还暗示了有幸(杏)成梅(媒)的意思。

银杏的生产环境

陕西省西安市蓝田县地处秦岭北麓，属于暖温带半湿润季风气候地带，具有温暖、雨量适中、四季分明、雨热同季、生产潜力大的特点。境内由于半封闭的盆地地形和山地的影响，气候的地域类型丰富多样，对形成较高的作物产量和良好的品质是极为有利。

蓝田独特的地理位置和优越的气候条件造就了华胥大银杏的优良品质，华胥镇也由此享誉“大杏之乡”。华胥大银杏凭借其特殊地理位置背景下系统内部的地质、地形、土壤和气候生态结构等生态因素，形成了独特的自然生态系统，维持着杏园自身小环境内的生态系统平衡并辐射影响周边小范围内的生态环境健康循环，也为杏园内部生物多样性和为所在地域内生物多样性的保护提供有利的支撑。而系统还表现出良好的水土保持功能、水利的灌溉循环系统和农耕农事的立体种植的杏粮、杏果、杏疏、杏草、杏牧共生系统。

银杏的历史

华胥大银杏被誉为圣果”，相传在明嘉靖七年（年），蓝田五月大旱，人相食，饿死者无数，而华胥因银杏丰产，帮助当地

群众度过饥荒，因此圣果”的美名在民间广为传颂。在粮食欠缺的年代，当地群众经常用大银杏换粮食、换日用品，以至于到现在每到华胥大银杏成时节，仍有人到西安走街串巷卖杏，只要打出华背大银杏的招牌，人们竞相购买，很多外地客商都慕名提前订购。

其一

有文字记载的大银杏栽植历史可以追溯到唐代钱起(-年，字仲文，天宝十年进士，曾任蓝田县尉)所作的《酬长孙绎蓝溪寄杏》"爱君蓝水上，种杏近成田。拂径清阴合，临流彩实悬。清香和宿雨，佳色出晴烟。懿此倾筐赠，想知怀橘年。芳馨来满袖，琼玖愿酬篇。把玩情何极，云林若眼前。"一诗，这些表明蓝田在唐代已有杏树成园的栽培规模。

其二

相传在明嘉靖七年（年），蓝田五月大旱，人相食，饿死者无数，而华胥因银杏丰产，帮助当地

群众度过饥荒，因此圣果”的美名在民间广为传颂。在粮食欠缺的年代，当地群众经常用大银杏换粮食、换日用品，以至于到现在每到华胥大银杏成时节，仍有人到西安走街串巷卖否，只要打出华背大银否的招牌，人们竞相购买，很多外地客商都慕名提前订购。

大银杏的药用方法与宜忌

将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。过食会伤及筋骨、引发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。

药用价值华胥大银杏含有较多的糖。包括各种单糖、果糖、葡萄糖、蔗糖。含有一些少量的蛋白质，另外钾、钠、钙、磷这些矿物质的含量都非常丰富。对于维持电解质，预防高血压都有非常好的作用。它的维生素A，维生素C都含量非常丰富，预防一些感冒，视力不太好都有一定的作用。在中医上也把它作为中药的一种来源，可以说它是一种药食同源的食物，一些呼吸系统疾病会把它列进去，把它加入熬中药，对呼吸道也有一定的保护作用。

如何自制*杏果酱

材料

*杏(去皮去核)克

冰糖克

步骤

1、准备材料。

2、*杏洗净，去皮去核，对半切开。

3、加冰糖，水果和冰糖的比例是5:1。腌一晚上，每个人的喜欢的口感不一样，我偏爱有果肉颗粒，所以只对半切开，小伙伴可以依照自己的喜欢好，来处理果肉的形状，切片、切块、切碎、打泥都可以。

4、先开中火煮沸，捞去表面的浮沫(熬煮过程中，水果会出现涩汁和泡沫，会影响果酱的口感、色泽和风味，一定要捞出哦)。

5、再转小火，不间断的搅熬煮30-40分钟，直到煮成浓稠状即可。

6、趁热装瓶，倒扣，防止多余的空气进行。晾凉放入冰箱冷藏，可以保存2-3个星期。

小贴士

1、如果选择的水果酸度不足，可以加柠檬汁，比例为果肉:柠檬汁=5:0.3。

2、趁热装瓶，倒扣，静置30分钟，可以有效避免细菌滋生。

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