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用半根白萝卜和一个鸡蛋做一道早餐饼，软嫩鲜香，简单易学，双层白桃奶酪砖/配方奶酪芝士砖奶油奶酪：g糖：40g香草精：2g低粉：10g鸡蛋：1个淡奶油：30g草莓奶酪层马斯卡彭奶酪：g香草精：2g鱼胶片：2g糖：20g淡奶油：80g白桃：g草莓冻干：4g模具尺寸：15.5x7.8x6.5cm白桃罐头：2个6寸巧克力海绵蛋糕：1片准备烤制工作取一个白桃切成小片状，铺在垫有油纸的模具里，送入冰箱冷藏。然后切g白桃碎丁，这是用在后面步骤的。在不是桃子的季节做时，可以选用白桃罐头；如果能买到桃子，可以加糖，水，白葡萄酒，柠檬汁煮软，剥皮后连同汁水一同冷藏后使用。1.奶酪芝士砖将温室软化的奶油奶酪搅打顺滑，然后倒入糖搅拌均匀。再倒入鸡蛋与香草精充分搅打均匀。接着加入淡奶油搅拌均匀， 倒入低筋面粉混合搅拌，呈现顺滑无颗粒状态就ok了。将奶酪液过筛倒入模具中，送入预热至度的烤箱烘烤40分钟，烤完取出，冷却至温室后送入冰箱冷藏备用。2.草莓白桃奶酪层马斯卡彭奶酪加糖搅拌成顺滑的糊状，然后加入香草精搅拌均匀。接下来倒入融化的鱼胶片，快速搅拌混合。打发80g淡奶油至6分发，然后倒入奶酪糊中充分搅拌均匀。将一开始切好的白桃果粒倒入奶酪糊中，搅拌均匀。 倒入碾碎的草粉冻干粉，或者草莓干，如果没有也可以用草莓粉或甜菜粉等代替，用甜菜粉的话2g就够了。取出冷藏的蛋糕，倒入草莓白桃奶酪糊抹平。放上一片巧克力海绵蛋糕，轻轻按压使其粘住奶酪糊，然后送入冰箱冷藏3小时以上。时间到后，倒扣蛋糕开始脱模，撕掉油纸后，可以过筛一圈糖粉或自己审美以内的装饰。这款蛋糕 亮点就是上下两层芝士口感，由两种颜色加以区分。烘烤过的芝士口感厚重，绵滑，浓香，而用马斯卡彭奶酪做的粉色草莓层，则增添了满满的白桃果粒。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇