??一、草莓果酱
草莓克
白糖50克
做法：
?草莓去蒂洗净，入料理机打成泥
?打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火
?边煮边搅拌，以免糊锅
?果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可
??二、炒草莓
草莓克
白糖50克
水适量
做法：
?草莓去蒂，洗净，沥干水分
?白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化
?倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)
?晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳
??三、草莓罐头
草莓克
冰糖克
水克
做法：
?消*装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消*5分钟取出，倒立放置晾干
?草莓洗净去蒂，将克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开
?将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓
?再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消*过的瓶子中
?盖上瓶盖，倒扣放凉即可
??四、巧克力草莓棒
草莓适量
巧克力适量
做法：
?草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用
?巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温 控制在50度
?把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可
??五、酸奶草莓奶昔
酸奶克
草莓2颗
薄荷叶少许
草莓果酱1勺
做法：
?一颗草莓切碎成小粒
?酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱
?搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可
??六、草莓冰淇淋
草莓适量
鸡蛋2个
白糖80克
柠檬汁1小勺
牛奶毫升
淡奶油毫升
做法：
?将鸡蛋*入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁
?用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用
?草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中
?接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中
?充份搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖
?隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中
?充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中!放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可
??七、草莓果冻
草莓1盘
水克
白糖50克
鱼胶粉4克
做法：
?草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开
?煮至草莓软烂，约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要
?鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀，加入白糖搅拌至融化
?放至温热时，倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面
??八、草莓大福
面团用料：
糯米粉克
玉米淀粉20克
白砂糖20克
清水克
玉米油1小匙
其余用料：
玉米淀粉半小碗(约50克)
红豆沙克
草莓9个
做法：
?糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅匀后倒入白砂糖搅匀，加入玉米油充分拌匀
?选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊，将碗放入尚未开火的蒸锅内，盖上锅盖用大火蒸20分钟
?利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟，晾凉后当手粉用
?草莓洗净去蒂，用厨房用纸吸干水分，取一小块豆沙用手掌压平，将草莓蒂部冲下放在正中间
?用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖
?将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌，捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃
?取一小块麻糬面，会感觉有些粘手，别急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，将麻糬皮按成片!把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮，摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦
??九、草莓班戟
低筋面粉90克
草莓克
鸡蛋1个
鸡蛋*1个
糖粉25克
*油20克
牛奶克
淡奶油克
细砂糖20克
做法：
?20克*油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋*1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀
?再加入克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的*油拌匀
?过筛成细腻的面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻
?取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了
?煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分
?煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓
?再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了！
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