你是不是也期待着一场说走就走的旅行呢？可以抛开一切烦恼，说走就走，可以说旅游是现代人生活中的一部分，除了可以欣赏到美丽的风景之外，还可以品尝到各地的美食。

近日，山东就有几名男子去到大理旅游，大理是他们几个人在几年前就一直很想去的地方，所以他们约定了时间就来了一场说走就走的旅行。

旅行也就是边吃边看边体验，他们进到了当地的一家饭馆，点了5道菜，然而，在结账时却愣住了，那么他们点了些什么菜呢？我们一起看一下吧！

一、大理砂锅鱼

大理砂锅鱼是大理地区的一道传统名菜，具有悠久的历史。据传，大理砂锅鱼源于古代洱海地区的一种渔民生活方式。他们将捕获的鱼用砂锅炖煮，再加入一些天然香料和蔬菜，包括冬菇、嫩鸡片等十余种料，共同创造出了这道美味的佳肴。

大理砂锅鱼选用新鲜的洱海鲤鱼为主料，辅以鸡肉、冬菇、香葱等食材，加入姜、辣椒等调味料，用小火慢炖数小时，使汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩。吃时再配以蔬菜和米线，是一道营养丰富、口感鲜美的美食。

这道美食也是得到了他们的一致夸赞。

二、雕梅扣肉

雕梅扣肉是大理白族的传统佳肴之一，具有浓郁的地方特色。这道菜以猪五花肉和青梅为主要原料，经过精心的烹制而成。

制作雕梅扣肉时，首先将五花肉切成薄片，用调料腌制入味。然后取一些青梅，在上面刻上花纹，形似菊花，与肉片一起摆放于碗中，加入高汤和调料，用旺火蒸熟，大概需要4个小时。最后将蒸好的扣肉倒扣于盘中，浇上汁液即可。雕梅扣肉口感酥软，香气扑鼻，吃起来肥而不腻，而且具有美容养颜的功效，得到了这几个山东大汉的一致好评。

三、白族生皮

白族生皮是大理白族的传统美食之一，也是白族人招待贵客的上等佳肴。这道菜选是先用稻草去烤制猪皮上的毛，等猪身上的毛都被烧掉的时候，猪皮包括皮再往下两三寸的位置都已经熟透了，然后开膛破肚，取出那些肉切成丝或者薄片食用。据说，吃白皮的习俗要源于南诏时期，受到了很多人的喜爱。

但是他们几个人在吃这道菜时，还是有一两个人不喜欢吃的。

四、弥渡卷蹄

弥渡卷蹄是大理弥渡地区的传统美食之一，也是当地的一大特色。第一次听到还以为会是猪蹄呢，其实并不是猪蹄，这道菜选用优质的猪腿肉和多种调料制作而成，口感鲜美，富有嚼劲。

制作弥渡卷蹄时，首先要将猪腿肉切成小块，加入调料进行腌制。然后再取一些瘦肉，再取腿与小蹄之间的骨头，把肉放进去，用细绳捆扎牢固，扎紧实。然后腌制上一段时间，食用时可以搭配各种调料和蔬菜，口感丰富多样。而且也非常漂亮，不仅好吃还好看。

五、大理夹沙乳扇

大理夹沙乳扇是大理传统美食之一，也是一道具有浓厚地方特色的甜品。这道甜品选用优质的鲜牛奶、淀粉、糖和豆沙等食材制作而成，口感酥脆香甜，回味无穷。

制作大理夹沙乳扇时，首先将鲜牛奶和淀粉混合搅拌均匀，然后倒入平底锅中加热煮沸，不断搅拌至浓稠状。接着加入糖和豆沙继续搅拌均匀备用。最后将浓稠的乳扇糊倒入涂有油的平底锅中加热煎熟即可食用。夹沙乳扇口感酥脆香甜，入口即化，是一道美味可口的甜品。

在他们吃完准备结账的时候，拿着账单确认了好几遍不敢相信，这五道菜花了元，点了4道肉菜，结果也并不贵，这次的美食之旅也是给他们留下了美好的印象。

在品尝这些美食时，我们还可以了解到不同地区的美食文化与风味的差异。这些美食不仅代表了当地人民的饮食习惯和口味偏好，也反映了当地自然环境和历史文化的独特之处。通过品尝这些美食，我们可以更好地理解和欣赏不同地区的文化魅力。