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夏日里的练市八宝汤

沈根发

炎炎夏日的高温，顶着烈日走在上下班的路上，好像行走在火炉里，好多人只知道在练市镇最出名的是红烧大羊肉和小湖羊肉，但是一到夏天，当你走在练市镇的大街小巷里，吃上一碗冰镇的绿豆八宝汤足够让你解暑。

小时候的画面就会浮现在我的脑海中

下午，倚靠在爷爷的躺椅里

摇着蒲扇

在市河边的仁寿桥畔乘着风凉

听着老式录音机里的音乐

甜甜的打个瞌睡

下午三四点钟

伴着闷热醒来

这时

喝上一碗凉凉的八宝汤

绿豆的香

糯米饭的嚼感

红丝绿丝的清脆

蜜枣金桔的极甜

冰冰凉凉

香甜可口

那才叫“透心凉！心飞扬！”

然而随着时代更替

我们也慢慢长大

新开的茶饮店数不胜数

各种加料的八宝汤争奇斗艳

个个颜值爆表刷遍朋友圈

花样在变、城市在变

但记忆中的味道不会变

练市八宝汤的味道承载着

几代人的记忆

在七八十年代的练市镇上的冷饮店里一到夏天就有卖的八宝汤，酸梅汤，绿豆汤....还有桔子汽水和柠檬汽水都是放在一个倒扣的玻璃大桶里，翻滚着泡泡。

练市镇的八宝汤，是放在碗里的，里面放糯米饭，熟绿豆，东瓜糖，蜜枣，红丝绿丝，用冰镇的薄荷水一冲凉入心肺。

练市八宝汤的做法

1/用新鲜的薄荷叶或薄荷水，冰糖，开水冷后放入薄荷水进冰箱冷藏。

2/准备食材：东瓜糖，金桔，红丝，绿丝，蜜枣，熟绿豆，糯米饭。

3/用冷藏的冰薄荷水一冲，就可以吃了。

喝上一碗冰凉有着薄荷果香味的八宝汤真的沁人心肺。

练市镇的这碗八宝汤真的是不简单，配上薄荷冰镇水，喝上一碗定会让你清凉舒爽，朋友们别错过了夏季的吃福，有空就约上闺蜜好友前来练市品尝传承中的原味………八宝汤！

作者简介：沈根发，笔名沈城，练市人。年出生，浙江省摄影家协会会员，浙江省民间文艺家协会会员、湖州市摄影家协会理事、南浔区摄影家协会副主席、自部队退役后现投身于文化事业，业余时间喜欢写作及摄影。偶尔有作品在网络以及《湖州日报》《湖州晚报》《南浔时报》《练市风貌》等报刊杂志上刊登发表。

作者近照

“梦回练市”笔会邀请函

一、缘起

“童年与故乡”主题系列集体寻根写作活动自年10月21日开展以来，一直在寻找一个古镇或者一个村庄作为典型，在读者与作者的互动与呼应中作生成性深度发掘，相互合作，逐步成就一部个性独具、又有普世价值和意义的地方版《童年与故乡》。

浙江省湖州市练市古镇是一个典型的美丽的水乡古镇。诚邀与练市古镇（包括练市周边地区）有过生命交集的师友，以“童年与故乡”为关键词，以“梦回练市”为母题，自主选题，自愿写作，分享您的情感结晶和生命精彩。 来稿将在“童年与故乡”