酵素农业与自然农法有很多异曲同工之妙，选取了《自然农业》与东营天髓工程师的讲课内容做一个汇总。
千百年来生长在当地土壤里的微生物群体，坚守着自己生活领域的微生物。土著微生物是由固定碳素的光合细菌、抑制病害的放线菌、分解糖类的酵母菌、在嫌气状态下有效分解的 菌等几十种微生物组成的群落。
利用土著微生物将周边的农副产品，包括豆粕、米糠、动物的粪尿和土制作成发酵肥，以改善土壤质地，减少病害虫，提高作物吸收肥料的效果，生产出无污染的有机农产品。发酵肥使用方法（1）撒施发酵肥时，应选择避开紫外线，选择阴天或下午撒施。（2）挖坑施肥比均匀撒施好，选择根系长的部位撒施效果更理想。（3）制成液体，在叶面喷施或土壤灌注。将发酵肥装在塑料网兜，把它放入水里浸泡，选择太阳落前2小时把浸泡液1:10比例叶面喷施效果较好。做底肥施用时，必须在定植前20天进行撒施。（4）发酵肥多元化的效果。发酵肥富含多种类群微生物。微生物的每个细胞有数百个酵素和各种有机化合物，与微量元素结合在一起，比游离状态具有成千上万的活性，促进微量元素的吸收。★.1连续4-5年使用发酵肥后，以水稻为例除剑叶外，叶片变宽，茎直立、吸光面积增大，茎节间缩短，根系发达。★.2能够缩短果菜类茎节使植株叶片大多数向中间靠拢，使作物株型成为直立型；增加花芽分化数量，促进生长发育；使植物自身的微量元素、维生素供应量和植物荷尔蒙分泌增多。★.3促进茎叶生长能够促进茎叶横向生长，茎节间距变短，生长初期的子叶变大。★.4促进侧芽生长一般蔬菜类或普通作物产生顶端优势，特别是对*瓜，菜豆类等有促进侧芽生长的作用。★.5促进细胞分裂促进细胞分裂效果，不仅在植物体上能体显现出来，在细菌、动物体上表现出来。使用发酵肥的农作物根毛多，根系发达。★.6促进胚的发育和种子的形成开花的同时，钙含量、微量元素含量急剧增多，花的颜色鲜明。活力增大，花的寿命可延长2-3日。★.7促进花芽形成和性别的决定使用发酵肥可促进植物有营养生长向生殖生长的转化，以水稻为例，单纯使用化肥，引起N素过剩，易发生病害和倒伏，使用发酵肥后，叶片维持绿色的时间长，下半部分的叶片不易萎蔫。剑叶生长旺盛增大，出穗、开花、成熟分别提前1星期左右。在蔬菜生产上使用发酵肥，可以促进番茄、*瓜、豆类等增产。发酵肥的施用会增加*瓜的雌花数量，两性现象明显增多，圆形两性*瓜增多，可大幅度增产。★.8促进种子发芽不易发芽的种子如胡萝卜、葱、洋葱等，用土著微生物发酵肥浸泡液浸泡后播种，可提高发芽率、发芽势。★.9防止老化使用发酵肥，可延迟老化现象，比化肥栽培的作物延长花、叶片等生命力，延长采摘期，从而增加产量。★.10促进蒸散和有机物的蓄存使用发酵肥的果树和蔬菜，没有缺营养的症状，无病害，平均收获量增大，优化水果的果型和色泽，提高含糖度，口感更佳。1、采集方法：（1）在当地山上或沟谷聚集富叶土（柞木叶、松树叶积落的地方，即：腐殖土）较多的地方采集。首先，在木箱（长24cm、宽19cm、高9cm）里装入其体积约三分之一的大米饭（1kg~1.5kg；大米飯要求稍硬些），上面盖上宣纸，用橡皮线或麻绳系好，将木箱深埋在含有白色富叶土（樹葉腐殖土）中，为防止动物破坏，木箱 放在铁丝网里。夏天，经五天，春秋经七天后，周边富叶土微生物潜入到米饭中，形成白色菌落。放置时间超期限又形成各种颜色菌落，也能利用，但 采用白色菌落。此时，米饭成稀泥状态，把米饭取回后，立即将米饭与红糖以1：1比例拦匀后装坛（数量是坛子的三分之一），盖上宣纸、系绳，放置在温度18℃左右地方，大约7天左右内容物变成液体状态，形成土着微生物原液（原种）。（2）水田土著微生物采集方法秋天，在刚收割后的稻茬上有白色液体溢出。把装好米饭并盖宣纸的木箱倒扣在稻茬上，这样稻茬穿透宣纸接触米饭，很容易采集到稻草菌。约7天后，木箱的米饭变成粉红稀泥状态，同方法（1），米饭与红糖以1：1比例拦匀装坛子、盖宣纸、系绳。5~7后内容物变成原液（原种）。在稻茬上，采取的土着微生物，对低温冷害有抵抗力，又能消除连作带来的危害，所以对水田、旱田、果树、蔬菜、猪舍、鸡舍使用时有很好的效果。
2、原种制作方法（1）把采集的土著微生物原液稀释倍与麦麸或米糠混拌，再加入倍的天惠绿汁、生鱼 酸、 菌等，调整水分达65~70%。装在能通气的口袋或水果筐中或堆积在地面上，厚度3.0cm左右为宜，在室温18℃时发酵2~3天后，就可以看到米糠上形成的白色菌丝，此时堆积物内温度可达到50℃左右，应每天翻1~2次，如此经过5~7天，形成疏松白色的土著微生物原种。（2）在柞树叶、松树叶丛中，采集白色菌落，直接制作原种，具体方法如下：将采集来的富叶土菌丝0.5KG与米饭1kg拌匀，调整水分到90%，放置24小时（温度20℃），此时，富叶土菌丝扩散到米饭上，将这些与麦麸或米糠30~50kg拌匀（水分要求65~70%），为了提高原种质量 用通气的水果筐，这样不翻堆也可做出较好的原种。二、天惠绿汁
植物是由汁液和叶绿素、 组成。天惠绿汁就是抽出其中汁液和叶绿素。每平方厘米植物叶片含10~15万个微生物，所以，天惠绿汁含有丰富的 菌、酵母菌，是一种植物酵素，它的自然精气给植物和动物提供巨大的营养和活力。
1、材料：应选择耐寒性较强的植物，初春生长的植物 ，如蒿子、野芹菜、大麦等。其次是生长点生长较快的植物，此处植物荷尔蒙生长较快、精气旺盛，如地瓜侧芽、西瓜侧芽、辣椒侧芽和叶等。
2、采集时间材料可按不同季节采集该季节的植物，采集时间以露水未干的清晨为好。因为植物在日起到日落间的白天以光合作用为主，日落至次日清晨太阳重新升起之间以异化作用为主。也就是说，植物积蓄最多的养分，精力最充沛之时就是清晨太阳升起之前。
3、发酵方法采集的材料不能用水洗（水洗的会腐烂），用红糠混拌。混拌比例为材料与红糖2：1， 用陶瓷容器盛装。首先，在地板上铺一层塑料布，放上材料和红糖，均匀混拌后放入容器，最上层撒上一些红糖，压上小石块，盖一张宣纸、系绳。隔一天后材料体积缩小为容器的三分之二，然后拿出小石块，再盖宣纸、系绳，在20℃条件下，7天之后完熟。完熟的判断标准是颜色和香味，材料的 漂浮的同时，颜色由绿变*绿，味道是香甜味。完熟后用纱布过滤保存（避直射光埋入地下或冰箱保存），做好后2~3天内使用，对植物作用效果 。植物生育初期用蒿子、野芹菜、桑果等制作的天惠绿汁效果较好，在过渡期使用刺槐的花和果实的绿汁较好。其次根据作物类别而言，*瓜侧芽绿汁对*瓜好，辣椒侧芽或叶的绿汁对辣椒有奇效。天惠绿汁 用好冰箱保存，无条件时可加入等量红糖，提高浓度，也可延长保存时间。三、汉方营养剂
汉方营养剂是防治动植物病害，恢复动植物生长能力，且不依赖化学农药所必须的材料。材料和制作方法材料是中药材，即将当时，甘草，桂皮，生姜，大蒜按2：1：1：1：1比例各自发酵，使用时以2：1：1：1：1的比例混合稀释倍使用。
制作方法：
（1）首先要用米酒（也可用啤酒）将当归，甘草，桂皮（除生姜，大蒜）浸泡起来，米酒的量以刚浸没材料为宜，再放置24小时左右后，放入相当于中药材和米酒（啤酒）重量的三分之一的红糖，用宣纸封口后发酵七天，在发酵期间，每天早晨太阳出来之前按照时顺时针方向搅拌7圈
（2）将生姜和大蒜不用米酒里浸泡，直接放入相当于生姜和大蒜重量的三分之一的红糖，用宣纸封口后发酵七天。
（3）将（1）和（2）的材料量以装上容器的三分之一程度为宜，其余的三分之二空间须用烧酒填满后用塑料布封口。15天后抽出液体，剩余的渣子不要扔掉，可再倒入烧酒反复利用5次，这时须将酿制后的营养液保留容器容量的三分之一左右，然后再加入白酒。将汉方营养剂稀释倍后，用喷雾器定期消*舍内发酵床，走廊和饲料槽子。在流行传染病时，将汉方营养剂稀释倍后不定期进行消*。汉方营养剂，稀释倍，可进行种子处理，在植物赢弱或防治幼苗低温冷害时使用，效果很好。四、 菌
菌是嫌弃性发酵剂，能促进消化，能起到杀菌作用。采集当地生长繁殖的 菌。
1、将 次淘米的泔水用玻璃坛子接好（深10~15cm），盖上宣纸，系绳，放置阴凉处（20℃）。7天后 菌进行繁殖，出现酸性气味。2、将1的 菌倒入新鲜牛奶里（禁止使用加工奶粉）。牛奶和 菌的比例为10：1，牛奶营养丰富， 菌立即繁殖，5~6天后，淀粉、蛋白质、脂肪等漂到液面，液面以下是*褐色“ 菌”血清。上面漂浮的淀粉、蛋白质、脂肪等可用在制作土着微生物发酵肥时使用。*褐色 菌液可用冰箱保存或添加等量的红糖在常温下保存。 菌和天惠绿汁混合使用比单独使用 菌效果更好。另外，将 菌稀释20倍，喂家畜有奇效，也可用在使用农作物化学杀菌剂，杀虫剂后叶片生活的微生物引起衰弱，同化能力下降方面，喷施倍能逐渐恢复生长能力。另外也是制作土着微生物发酵肥和猪舍、鸡舍、牛舍地面时不可缺少的主材料。因为土着微生物是好气性微生物为主流， 菌是大部分嫌气性微生物。所以，将两种微生物一起使用，容易疏松到深层土壤。五、酵素
1、果实酵素：果实酵素也可以称为用陶器玻璃容器制作的人工“蜂蜜”。果实酵素是营养活性酵素，能滋养男性荷尔蒙，每天服用一点能消化、能解*，还可养精补肾，有恢复青春之功效。用作饮品味道甘甜，但没有像白糖那样消耗人体钙质的副作用。材料及制作方法：材料与红糖比例为1：1。主要材料：草莓、葡萄、胡萝卜、哈密瓜、香蕉、苹果、梨、樱桃等
辅助材料：菠菜根茎、土豆、大头菜、萝卜等（辅助材料必须用三种以上混合使用）。
主材料制作法：如苹果和红糖以1：1的比例混拌，装入坛子，再盖上宣纸，系绳，约7天之后完熟。
辅助材料制作法：首先挑糖分多的材料，从下边一层一层放入坛子（边放材料边放红糖），装坛子的数量是三分之二为好。然后坛子最上层撒上红糖，再盖上宣纸、系绳约7天之后完熟。将果实酵素稀释倍对养猪、养鸡、果树、蔬菜等使用，动植物不易得病，效果很好。2、淀粉酵素（米酒+果实酵素）
淀粉酵素是指米酒。因农家自己会制作，在这里不作介绍。三种辅助材料的制作方法一、生鱼 酸生鱼 酸是指用鲜鱼的废弃物制作的液体。
材料及制作方法：选与青鱼一样，背部发青的鱼效好，其它鱼类、动物内脏也可以。鱼头、骨头、内脏等残渣与等量红糖混拌，2~3天后，开始形成液体，10天左右可完熟，提取液体使用（滤渣作发酵肥时使用）。生鱼 酸含氮素量较多，在植物营养生长时期使用有奇效，又是发酵堆肥不可缺少的材料。同时又是水田、旱田的氮素肥料和家畜饲料的蛋白质营养剂。二、天然钙（ca）
下面介绍两种自制天然钙的方法。
1、用米醋或醋精浸泡鸡蛋壳。在1kg米醋或醋精中加入g用火炒后的鸡蛋皮，产生气泡，这就是水溶性钙。浸泡时间为2天，使用时稀释倍。
2、用生石灰制法：生石灰里浇水后形成粉末，取20~25g放在1升水里蒸煮，石灰沉淀，为了让植物迅速吸收，在石灰水里加米酒g、白酒50g、加水20kg喷施用在平方米面积上。经这样制作的水溶性钙，含多种微量元素、 酸。植物生长初期和生殖生长期出现徒长和花芽分化较弱、出现落花落果、果实肥大较慢、糖度低等现象时，喷施天然钙稀释液，症状可得到治疗。三、米醋由于自己制作成本较高，到商店购买。
几种必须材料一、水溶性 钙二、水溶性 钙苏子灰：把苏子杆、豆杆燃烧后的灰，装入口袋，放入水中。比例是水：灰1，每平方喷施25kg。动物骨头：动物骨头和米醋按1：20比例浸泡15天，形成水溶性 。将水溶性 稀释倍，对植物进行叶面喷施。水溶性 是多用于植物营养生长转入生死生长的过渡期，多用于防止倒伏，防止冷害，防治病害等方面。三、曲子麦麸、白面、粗糠以3：2：1比例混拌。加水调整水分子65%~70%，然后做成空心饼，在室温18℃的条件下，地上铺上稻草、松树叶、千蒿子，上面放置1~2个饼，按这样顺序反复放置，形成高40cm的小堆（约6~7层），过了3天后，堆温达50℃，同时散发出曲味。7天后，曲味消失，形成白色曲子饼。曲子可用制作农用米酒和人粪酒的发酵剂。K四、钾（K）烟筋中含钾量最多（烟杆也有），晒干后磨成粉末。在制作土着微生物堆肥时掺入较好。
土著微生物发酵肥制作方法
一、材料（每kg堆肥需要的材料）：
1、鸡、猪、牛、羊、鸭子等家畜的生粪或生人粪，约kg~kg。
2、锯末、稻皮、稻草、杂草等kg~kg。
3、当地的旱田土或水田土或*土kg。以上的材料是为了调节碳氮比、温度、空气，有利于微生物繁殖。
二、发酵方法
1、先制作菌糠。土着微生物原种2.5kg+米糠7.5kg均匀混合，再加水7.0kg，天惠绿汁、生鱼 酸、 菌、汉方营养剂各倍，然后，均匀混合。
2、首先，在地面上铺上一层锯末或稻皮、稻草（3公分）等。然后撒一层生粪、尔后上面撒上土和菌糠（这时添加烟筋粉末和动物骨粉），按这样的顺序反复进行（水分65~70%），堆高约为80~90cm。注意中间用稻草做通气孔，做好堆后表面盖上稻草或杂草，防止雨水进入和水分的蒸发。大约三天后，堆温上升到30~40℃左右，过7天堆温上升50℃左右时，翻堆一次。隔7天之后再翻一次。约20~30天，可形成白色疏松无臭味带有土腥味的土着微生物发酵肥。大部分地区从4月初到11月末，完全可以在室外制作。发酵肥在旱田的使用量为每公顷0kg，在水田使用量为每公顷0kg，这样可以减少化肥使用量约50~70%。
