今年已经做了好几次草莓酱了，原来五六十/斤，现在的价格相比简直太优惠了，所以趁这个时间可以多做一些存储起来。草莓酱可以做蛋糕的夹心，可以拌酸奶喝……满满的草莓果肉，酸酸甜甜，大人孩子孩子都无法抗拒它的美味

By玲儿美食日记

用料

草莓克柠檬1个白糖克

做法步骤

1、盆里放一小勺盐，加入清水，把草莓倒入浸泡，5分钟后，倒出再清洗一遍

、草莓蒂去除

3、切成小块，放入g白糖，搅拌直白糖融入果肉

4、搅拌好放入冰箱冷藏1小时

5、倒入锅中，大火烧开

6、撇除白沫，

7、水份越来越少了，注意要不停的搅拌，防止糊锅，这时可以调到中小火满满煮

8、柠檬汁挤出，过滤

9、煮50分钟后，开始越来越浓稠，加入柠檬汁再搅拌七八分钟。关火余温还是要不停的搅拌一会儿

10、盛草莓酱的容器一定要开水消*，取出倒扣沥水

11、密封好，放冰箱冷藏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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