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清明节不但是个扫墓的节日，还是适合养生的时节。那清明时节养生食物有哪些呢？小编推荐清明时令养生健康食谱。不会做的没事，有详细制作教程哦。详情如下：
清明养生食谱：荠菜猪肝汤
材料：
荠菜克，猪肝克，盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油、肉汤。
做法：
荠菜去根洗净。
猪肝切成4厘米长、3厘米宽的片，放入碗内加入盐、水淀粉拌浆。
焯过置旺火上，放入盐、肉汤、酱油烧开，加入浆好的猪肝片，撇去浮沫
用胡椒粉、味精调味，放入荠菜煮熟，起锅淋上鸡油即可。
功效：
清热明目、和脾养肝。
清明养生食谱：马齿苋炒鸡蛋
材料：
鲜马齿苋60克，鸡蛋4个，精盐，*酒，植物油，酱油，味精各适量。
做法：
1.马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，切成段。
2.鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐，*酒，酱油，味精，调味。
3.炒锅上火，放油烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，装盘即成。
功效：
清热解*，益气补虚。马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解*，利水祛湿，散血凉血之功效;适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热*泻痢、便血、痔疮出血等，最适合春季养生食用。
清明养生食谱：印花清明团子
材料：
艾叶克，糯米粉克，小麦面粉克，大米粉克，豆沙克
做法：
1、艾草整理干净摘去老叶和硬的根蒂，用清水反复洗涤干净。将艾草焯水，将焯过水的艾草沥干水分，倒入搅拌机，加入1：1的清水;搅打成艾草浆。
2、然后将艾草浆倒回锅中煮开备用，将煮滚的艾草浆倒入混合粉中(糯米粉克、小麦淀粉克、大米粉(克)用筷子搅拌成面絮，然后用手揉成光滑的面团。
3、案板上撒上干糯米粉，将面团搓成长条，切成每个30克左右的小面团，再将小面团搓圆、按扁、包入豆沙馅，再包起来搓成圆球。
4、将小球在糯米粉中滚上半边粉末，然后将滚了粉的面朝印花模具中按下去。
5、用手掌轻轻的均匀的按扁。按的时候边缘必须都按到，这样边上也会有花纹。
6、将压好模的清明团子从模中倒扣出来。整齐的码入蒸笼(蒸笼布先抹上一层油)。
7、然后放到蒸锅上，大火蒸15分钟即可。糯米食品，吃1-2个即可，不要多食。
清明养生食：香椿芽拌豆腐
材料：
香椿芽克、豆腐渣克，盐、酒等调味品适量。
做法：
将香椿芽洗净后，用开水烫一下，挤去水分，切成细末。焯烫香椿时间要短，香椿叶烫蔫即可。
将豆腐切成0.7厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出放在盘内，加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。
功效：
香椿有开胃健脾、清热利湿的作用，此外还兼具抗衰老、补阳滋阴和润滑皮肤的功效。
清明养生食谱：清炒螺蛳
材料：
螺蛳克、葱、姜、糖、盐、酱油、油、胡椒粉各少许。
做法：
螺蛳放清水里，滴几滴香油养一天，让螺蛳吐尽泥沙;
第二天，将螺蛳尾壳剪掉，再养2小时左右，洗净沥干备用。
锅烧热，加油，下葱、姜爆香，再下螺蛳翻炒1分钟后，加料酒、酱油、糖，
加一小碗热水，盖锅盖烧2、3分钟出锅，洒胡椒粉、葱花即可食用。
功效：
清明时节，才是吃螺蛳的 时令，这时候的螺蛳口感最为丰满，肥美，所以，一向就有“清明螺，抵只鹅”的讲法。螺蛳性寒凉，有清热、利水和明目的功效。
清明养生食谱：菊花枸杞粥
材料：
鲜枸杞子克(干品20克)，菊花10克，粳米克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。
做法：
将枸杞子拣洗干净备用。
把粳米淘洗，放入沙锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。食时可调入红糖。
功效：
有益肾养肝目的功效。
清明养生食谱：桑椹白馒头
材料：
桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋克，白糖50克，面粉0克，酵母粉适量。
做法：
将桑椹、女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水用大火煮沸后，再转用小火煮20分钟，去渣留汁待用。
将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，上笼蒸熟即可。
功效：
有补益肝肾的功效。
清明养生食谱：口蘑白菜
材料：
白菜克，干口蘑3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
做法：
白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。
油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即成。
功效：
清热除烦，益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。
清明养生食谱：猪肝菠菜汤
材料：
鲜猪肝克，菠菜克，清汤、麻油、味精、精盐各适量。
做法：
将猪肝、菠菜分别洗干净，猪肝切成均匀薄片，菠菜切成段，将清汤放入锅内烧开后.
下入猪肝、菠菜，加入味精、精盐，待汤再开时，淋上少许麻油即成。佐餐食用，适量。
功效：
补血养肝明目。适合肝血亏虚所致的头晕眼花、两目干涩、视物模糊、视力减退、迎风流泪，以及贫血、夜盲症、中心性视网膜炎等而属肝血虚者食用。
清明养生食谱：家常公鸡
嫩公鸡克，芹菜75克，冬笋10克，辣椒20克，瘦肉汤30克，姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。
1.鸡肉切成小块，用热水焯后捞出备用;芹菜切成段，冬笋切细条，辣椒剁碎，姜切成末。
2.淀粉兑成湿粉，取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀，另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤调和成粉芡备用。
3.植物油入锅加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜略炒，倒入调好的粉芡，至熟起锅即成。
温中补虚、降压安神，适用于高血压、冠心病、营养不良、术后恢复期患者食用。
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