最近有人在和我咨询课程，不小心说出了一条关于青蛙的：

“我们比较了市面上的几个杯测课程， 还是选择了青蛙的魔*杯测课程。”

我们是魔*吗？

一时间，我的脑袋好乱。怎么青蛙就被划到了魔*一族呢？

你看我像魔*吗？

思来想去，不禁暗喜，是呀，如果不是“魔*课程”，我们怎么能培养了那么多 的杯测师和厉害的烘焙师呢？

记得年的中国杯测大赛决赛过后，8席的决赛席位，青蛙的学员当仁不让的占据了4位。年，又有两个小青蛙站在决赛席上。

当时有人问我：青蛙的学员怎么能取得这么好的成绩呢？

我：运气好。

他：你骗*呢？一次是运气，两次也是运气，这都第三次了，快快把秘诀说出来。

上海展的小青蛙们

秘诀嘛，自然在我们的基础杯测课教学上。

通过四年的教学，我们发现了提高杯测水平的几个重要的秘诀：

身体健康之不生病

你一定不会把味觉失灵、重感冒、慢性鼻炎、口腔溃疡的人和职业杯测师联系起来吧？是的，身体状况是杯测最重要的前提条件。

除了不生病、不感冒、没有鼻炎，还需要不上火，味蕾没有被厚厚的舌苔覆盖，没有味觉失灵......

味觉失灵？太夸张了吧？怎么好好的还能味觉失灵。这么稀奇古怪的事情我们当然有遇到过，而且三天内解决问题。

视觉失灵，也叫失明，人类的80%的信息来自视觉，视觉失灵连小孩子都知道是很严重的事情；

听觉失灵，也叫失聪，听不见别人说话，就很难交流，很严重。

以上两种情况都属于残疾人范畴，但是很少听说一个人味觉失灵。

好吧，我们就经历了一个学员因为熬夜造成的短暂的味觉失灵，突然尝什么都没有味道了，整个人都懵了，还好，我们青蛙御用的中医大夫王云涛老师用了三副药，味觉失灵这个难题就被破解了。

身体健康是咖啡杯测的重要前提。在青蛙，我们有额外的中医课来帮大家了解身体状况与味觉的关联。

身体健康之早睡早起

青蛙的杯测课是早上9:00到下午1:30，我们要求所有的学员要在8:30之前洗漱完毕，吃完早餐，做好上课准备，晚上11点之间回房间睡觉。

这个要求对于一般人不是很难。但是对于很多年轻的咖啡人来说，熬夜是常态，青蛙姐姐也年轻过，论熬夜、喝酒、吃宵夜，你不见得能比得了。

所以，年轻人熬夜可以理解。但是进了青蛙的教室，我猜你是有想过成为杯测仁波切，或者烘焙大师，梦想总是有的，想要实现的 关就是早睡早起。

学院宿舍

下面就是我们经常遇到同学们的问题：

A.11点睡不着怎么办？

倒时差呀，刚从欧洲飞回来，晚上都睡不着，怎么办，十天过后不是都倒过来了吗？

所以青蛙的杯测课开始十天前，就会有人督促你早起打卡，倒过时差再来上课，那效果杠杠的。

B.早上起不来怎么办？

这个遇到过，一开始有热情的室友+同学给你带早餐，带到你不好意思了，就觉得是不是我也可以有一天给大家准备早餐？

于是在这8天的某一天早晨，会看到你开天辟地的在厨房给大家煎鸡蛋，连自己都被感动到了。

C.我平时起得晚，吃早餐的时间还不饿，怎么办？

那就先不吃，上午十点的时候，当你饿的前心贴后心，感觉青春期的饥饿感时，就会觉得小郭姐姐的椒盐烧饼怎么那么好吃呢？简直是 美味。

庞各庄的椒盐烧饼收买过无数少年少女的芳心，然后你就想，这世间有没有比这烧饼更好吃的美味？

当然有了，午餐阿姨烧的广东汤和青蛙御用新鲜压榨花生油烧出的青菜与秘制红烧肉，五谷杂粮花米饭，椒盐鸭腿肉，蘑菇、大豆腐，南北通吃，老少皆宜，青蛙的午间食堂还是有不少镇店之宝的。

据说许多学员毕业后都有计划回来“复读”，来重温一下青蛙健康午餐的美味。

D.没有睡意怎么办？

上午两轮咖啡，下午烘焙杯测又喝了不少咖啡，晚上该入睡的时候不仅没有困意，还心情愉悦、两眼闪闪有神。

躺在床上，从少年到大学，几辈子没见过的老友，去年的美味一股脑都出现在眼前，眼见着快12点了，还完全没有睡意，怎么办？

从第47期开始有办法了，王大夫的解药可以疏解心火，让你安然入睡，弄不好一夜无梦，就这么神奇。

一开始大家也不信，没想到试过一两次后居然效果明显，于是后面几天都在讨要“解药”。从此妈妈再也不担心我咖啡喝多了睡不着了。

身体健康之饮食有节

上杯测课期间，青蛙的规定是不可以喝酒、吃过多的烤炸食物。这里不允许存在小酌的情况，前一天喝酒一定会影响第二天杯测的。

另外根据每个人的健康状况和季节的变化，我们的中医顾问都会在中医课上给出建议的。

所以，有些同学可能会受委屈，比如说有位无肉不欢的同学就被建议要少吃肉，多吃些五谷和蔬菜来帮助调理身体，恢复鼻喉嗅觉的感知。

身体健康是每个人的最基本诉求，在青蛙，学习杯测的同时，很有可能有效的改善你的健康状况和生活习惯呢。

魔*和天使只是一墙之隔，在青蛙更是无缝衔接。在被严格管理作息饮食的同时，老师们都在密切







































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