植树节
年3月12日今儿就是植树节啦，
勤劳的小伙子们
应该都拿着铲子去植树了吧！
真该出去浪啊浪~
然鹅
每一个周末
小编都愿意在家里宅
那ji好在家里栽棵树啦~~
盆栽蛋糕
细说起来，这个蛋糕真心简单，一层戚风，一层奶油，埋一小棵薄荷叶或身边的任意花朵，（安全提示：请放一些可以食用的植物，例如大草莓，因为吃货疯起来真的是啥都吃）撒上可可粉或是巧克力碎，就大功告成啦~
所以我需要教你的，就是戚风以及奶油怎么做~
必须准备的
戚风：
鸡蛋三枚、玉米油30g、牛奶35g、低筋面粉45g、几滴柠檬汁、糖粉
奶油：
吉利丁片3片、牛奶克、糖50克、奶油奶酪克、奶油克
道具：
可可粉或奥利奥饼干1小包、薄荷一株、盆栽蛋糕道具（也可以是好看的一次性纸杯啦~）
01底戚风把蛋清与蛋*分离，放蛋清的容器须无油无水无杂质。
鸡蛋液用手动打蛋器打匀后加入玉米油搅打均匀，玉米油可以换成葵花籽油，色拉油这些味道较轻的油。
再加入牛奶搅匀，（一定要多搅一会，将蛋液、油和牛奶彻底融合。）
放入低筋面粉拌匀，拌的时候用打蛋器呈“z”字形状轻轻的来回搅动，不要转圈，以免起筋。
蛋清中挤上几滴柠檬汁，电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现细腻的泡沫状时，加入糖粉。
继续打发至蛋白出现细腻的纹路，电动打蛋器改用低档打发一会，感觉有些微微的阻力时，停止打发，以免消泡，把打蛋头拎起来看一下，呈现直立的小尖角，打发完成。（拎起来的时候千万不要打开按钮，不然会给你、墙壁以及周围的everthing一个惊喜，别问我是怎么知道的）
取三分之一蛋白放进蛋*糊翻拌均匀，不要转圈搅拌以免消泡，从底下像炒菜那样翻拌，不要拌的太重。
拌好的蛋*糊全部倒入打发的蛋白中，还是像刚才那样翻拌均匀，动作要快要轻。
把拌好的面糊倒入活底模中，从十厘米左右高度垂直摔几下震出大汽泡。
把模具放入预热的烤箱，中下层上下火度烤45分钟。（家中没有烤箱，也可以用电饭锅，锅底抹一层油，按下蒸煮键，跳至保温键将面糊倒入，3-5分钟会再次跳至保温键，依然按下蒸煮键，待跳到保温闷上15-20分钟即可开盖。）
烤好后戴着隔热手套迅速从烤箱取出蛋糕，垂直摔一下震出热气，然后立即倒扣在晾网上放至凉透。
02中奶油奶油奶酪室温放软，吉利丁片用冷水泡软。
牛奶加10g糖，加热至糖融化，放入泡软的吉利丁，融化拌匀。
软化的奶油奶酪用蛋抽打至顺滑，把牛奶吉利丁液倒入，拌匀。
淡奶油加20g糖打到6分发，（即刚出现纹路，但会马上消失）即可。
03上奥利奥一整包奥利奥，去掉夹心，大力的擀碎。
然后，你就可以一层戚风，一层奶油，一层奥利奥的往花盆模具或是一次性杯子里面塞啦，别忘了 栽上一颗“小树苗儿”~
放在冰箱里冰镇几个小时就OK， 是吃之前再撒奥利奥与薄荷叶哦，这样的话，奥利奥与薄荷叶才不至于蔫了~
吃土的孩子们，上菜啦~
（图片来源：网络/编辑：大夏天的小西瓜）
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