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距离中秋越来越近了，各地的螃蟹也逐渐起捞了，正是吃螃蟹的最佳时期。但同时，“蟹*致癌”、“螃蟹打针”、“螃蟹注胶”......这类关于螃蟹的谣言也纷纷传播开来。究竟是否属实呢？让小编带大家逐一击破这些谣言！

谣言一：吃蟹*致癌

一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹*，因为其可能致癌》的文章广为流传。其实纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹*，而是由于纽约当地工业污染严重，建议不要食用或有限食用，在其他地方可能并不适用。

谣言二：螃蟹打针增重

一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频在网络热传，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹*膏和尿素精等，引发公众广泛讨论。

△图为网络谣言视频截图

农业教授表示，往螃蟹体内注入液体后，环境渗透压会产生剧变，会导致螃蟹的迅速死亡。渔民、商贩不可能为了增加一点点的重量就把活蟹变死蟹，做赔本生意。而视频中用针筒向螃蟹注入橙色液体极有可能是南方的一种烹饪方式，在上蒸笼前向螃蟹注入料酒和佐料，会更入味。

谣言三：避孕药喂螃蟹

有传言称：“螃蟹是避孕药喂大的，多吃螃蟹儿童会性早熟。”、“现在有些螃蟹吃起来肉质酥松，味道有点苦，可能是喂了避孕药。”水产专家认为，螃蟹对水质要求非常高，加入避孕药会破坏水质，导致螃蟹死亡，得不偿失。

谣言四：大闸蟹靠激素养肥

“大闸蟹是注射激素长大的，小孩吃了导致提前发育”、“现在的大闸蟹根本不能吃的，靠的是激素催大的，人吃怎么会健康呢？”等谣言疯传。螃蟹属于低等无脊椎动物，激素对大闸蟹起不了任何作用，且激素会抑制其性腺发育，反而会导致大闸蟹的蟹*和蟹膏变少。

谣言之所以能够传播，本质上还是源于，现在大家对食品安全的不信任。而都市现场将带着大家去看看阳澄湖大闸蟹是如何饲养长大，又是如何送到你家的！

为了让广大吃货们品尝到最正宗最安全的阳澄湖大闸蟹，都市现场记者到访阳澄湖大闸蟹核心养殖区——东湖莲花村，为广大食客、消费者探寻阳澄湖大闸蟹的秘密。

阳澄湖得天独厚的水质，让这里的大闸蟹有了优渥的生长环境

每一只蟹都来自阳澄湖优质水域

“

优质优良无污染

莲花村所处的阳澄湖东湖是昆山饮用水源地，优质无污染；

水浅底硬

水深不足两米，阳光充足，清澈通透；砂纸硬无泥，天然打磨出洁白蟹腹，锻炼有力八足；

水草丰茂

螺狮吃水草，大闸蟹吃螺狮。丰茂的水草为大闸蟹提供了天然的饮食与成长环境。

”

25年养殖经验，阳澄湖第一代蟹农亲自把关

张根水，阳澄湖第一代蟹农

养好大闸蟹，最不能替代的是人。蟹农张水根，土生土长的阳澄湖人，养蟹到现在已经有25个年头了。

老张明白，要有好蟹，得精心培植湖底水草，严格把控投放密度，在不同的时节和天气选用最合适的饵料。这是经验。

不靠一点人工饲料和添加剂，从源头确保大闸蟹的品质和安全，并且依旧把蟹养得个大*满。虽然麻烦，但是有情怀的蟹农甘愿如此。

选择深海带鱼喂养，价格不菲，但是能保证蟹的蛋白质含量

这25年来，老张始终坚持自然养殖，但凡经过老张的培育，都必须要历经18个月，完成19-20次脱壳后才会上市销售。经他培育出的精品大闸蟹数量已达百万斤，它们各个膏*饱满，规格品相更是不在话下。

每只都达到一级品质的保证！

通过广电媒体团严选的大闸蟹，每一只都保证达到一级蟹甚至高于一级蟹标准！也就说公蟹大于等于3两，母蟹大于等于2两5！

精挑细选，只留49%最好的蟹

好苗，才有好蟹。

每年开春，像老张这样的蟹农们都要去崇明岛挑选蟹苗。据记者探访得知，每年经验丰富的蟹农都会将蟹苗倒扣过来。只挑选那些能够快速翻身的蟹苗，这是第一轮筛选。每立方米水域投放1个蟹苗左右，给大闸蟹最为宽敞的生长空间。

每一只蟹，捕捞之后蟹农首先会依据蟹的活力、蟹身的完整度，再严格按照”青背、白肚、利爪、金须“的标准进行挑选，会淘汰掉30%的大闸蟹。这是第二轮筛选。

强劲的腿部力量是第一轮捕捞中成为那70%的条件之一。

挑选过的蟹会在喂养池中精细喂养一周，喂以阳澄湖湖虾和玉米粒。

经过一轮筛选，大概要淘汰掉10%-20%的大闸蟹。

阳澄湖产地认证和冷链配送双保险，让您买得安心，吃得放心！

做今年第一个吃螃蟹的人

预定正宗阳澄湖大闸蟹！

一级蟹，给你想要谢谢的人。

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