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春季到来以后，在农村野外有着许许多多的野草开始生长，对于农民朋友来说，这些野草也成了生活中的一部分，大部分农民对于野草都相对比较喜爱，因为这些野草不仅可以当做野菜来吃，有些还可以当做药草来治病，不过也不是所有的野草大家都认识，有些野草依然还是有很多人不认识，下面笔者给大家介绍一种野草，它曾是穷苦人的救命野菜，除老农民认识以外，许多年轻人都不认识。

在农村的路边的草丛中，生长着许多野草，其中有一种野草常常与葎草长在一起，在笔者生活的农村里，通常把葎草称作“拉拉秧”，这种野草叶子以及茎上都带有倒刺，一不小心被划到就容易被割伤，而这种与葎草长在一起的野草与葎草也非常像，它就是“仙鹤草”，也称作“龙芽草”，由于仙鹤草跟葎草长的很像，因此很多人以为它就是葎草，因此很讨厌它，却不知仙鹤草的价值。

实际上对于农村里许多老农民来说，仙鹤草可是有着非常重要的意义，那就是它曾是饥荒时穷苦人的救命野菜，笔者之前也非常好奇，这仙鹤草跟葎草这么像，难道也能吃吗？后来问过爷爷才知道，原来仙鹤草真的能当野菜来吃，而且吃起来味道也非常不错。

笔者于是查阅了相关资料才发现，原来仙鹤草的嫩茎叶可食，有丰富的营养价值，每克可是食用的嫩茎叶中含有胡萝卜素11.2毫克，维生素C毫克以及其他碳水化合物、矿物质等营养成分，可谓是一种上等野菜了，可惜除了老农民以外，很多人却不认识它。

仙鹤草除了能当做野菜来吃以外，还有非常好的药用价值，据《现代实用中药》记载，仙鹤草全草及根均可入药，其味苦、涩，性平，入药具有止血、健胃、滑肠、止痢、杀虫的功效，可用于治疗脱力劳乏、妇女月经不调、红崩白带、胃寒腹痛、赤白痢疾、吐血、咯血、肠风、尿血等多种症状，特别是对于止血的效果非常好，正是如此，许多老农民朋友也把它当做止血药来使用。

正是由于仙鹤草这些价值，不少老农民朋友特别喜爱它，最近村里也有不少认识仙鹤草的老农民，常常去野外挖仙鹤草去市场上卖，想赚些零用钱，笔者也是见到几个，经询问得知这仙鹤草卖9元一斤，也算是一种稀罕货了，不过由于认识仙鹤草的人不多，老农民也没卖出去多少，实在是可惜了。

各位朋友，你们认识仙鹤草或是龙芽草吗欢迎留言交流哦！

文/禾木报告、图片/网络

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