广西省是一个美食之地，拥有许多美味的特色菜和小吃。以下是广西省最为著名的几种美食、其特点和产地：

1.螺蛳粉：螺蛳粉是广西桂林的代表性小吃，是一种米线，配以螺蛳、牛肉片、豆腐、花生等材料，调以特制辣椒酱和香菜等调味品。螺蛳粉呈现出鲜辣酸勾引味蕾的风味，是一道色香味俱佳的美食。

2.羊肉米粉：羊肉米粉是广西南宁市的代表小吃，主要制作原料有羊肉片、米粉、豆腐、木耳等，调以酸笋、辣椒油等调料。羊肉米粉口感香醇鲜美，汤汁浓郁，是一道极受欢迎的美食。

3.红糟肉：红糟肉是广西梧州市的传统美食，主要原料是猪肉，红曲米发酵后用来制作独特的红糟，红糟加入调配而成的调料，将肉片腌制入味，然后蒸煮而成。红糟肉口感酸甜可口，肉质细嫩。

4.豆腐脑：豆腐脑是近年来在中国大陆流行起来的特色地方美食之一，广西柳州的豆腐脑以鲜、软、嫩、滑而著称，其制作方法是用豆浆加入石膏粉凝固而成。配料则有葱花、辣椒油等，口感清香爽滑。

总之，广西的美食文化多种多样，但以正宗的广西特色小吃和本土特色菜为代表，风味独特，各有千秋。去广西旅游不仅能够欣赏广西的美景，也不要错过品尝广西的美食。