作者：宝宝知道小澄点心

蒸酸奶红薯蛋糕建议食用月龄12M的宝宝吃。

因为添加了全蛋，所以需要宝宝对蛋白不过敏才可以。

食材中用到了酸奶、鸡蛋、红薯和面粉。酸奶是宝宝们常吃的奶制品，它几乎保留了牛奶的全部营养，还避免了乳糖不耐受的问题。酸奶和鸡蛋中含有丰富的钙质和蛋白质，有利于宝宝牙齿、骨骼和智力的发育。此外，酸奶还能调节肠道菌群，对宝宝便秘和腹泻都有不错的调理作用。

这里我放的芒果，是用来装饰的，宝妈也可以不放。也可以将芒果换成任何水果。

来一口？

细腻的口感，又不用烤箱，你要不要试一下？

原材料

红薯克

鸡蛋一个

低筋面粉20克

酸奶一杯

装饰芒果适量

将红薯切薄片，放入蒸锅中，蒸熟，蒸到用筷子轻轻一戳，就可以戳穿，就可以关火了。

将红薯用叉子压成泥，最好细腻一些。

将鸡蛋打散

过筛20克的低筋面粉

再加入适量红薯，搅拌至顺滑的稠糊状。红薯的用量没办法具体确定，妈妈们可以根据蛋糊的状态判断。

搅拌均匀后是细腻的流水状态。

找一个碗，碗底放一张油纸。

或者是碗底抹一点油。

将蛋糕糊倒入碗中

大概八分满的样子。

在碗上盖一个盘子，放入蒸锅，冷水入锅，水开后，大火蒸20分钟。

取出蛋糕，然后用牙签，沿着碗边转一圈。

倒扣装有蛋糕的碗，倒出蛋糕，撕去蛋糕表面的油纸。

倒上酸奶

放上装饰用的芒果

你可以用草莓代替

或者是其他的水果

看宝宝的喜好来

我家的孩子比较爱吃芒果

澄妈碎碎念

1酸奶遇高温，其活性乳酸菌含量就会大大降低，所以红薯鸡蛋糕蒸好后，要冷却一会儿再淋酸奶哦。

2这个配方添加了，全蛋需要宝宝对蛋白不过敏才可以哦。

最后谢谢你的观看。

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