在家自制冰糕，小巧又可爱，口感好极了

提到冰糕相信很多人都喜欢，尤其是爱吃甜食的女孩子。冰糕也可以理解为冰激凌，是由细砂糖，牛奶等食材做成的，味道甜美，形状可爱。这款冰糕选择的是凯蒂模具，真的是少女心满满。虽然说超市有各式各样的冷饮卖，但不免有一些添加剂，如果自己做的话，绝对是真材实料，不会有任何的添加剂。

这款冰糕做出来的造型小巧可爱，我这样的老阿姨都无法拒绝，少女心又被激发了。具体的做法也不难，只要将食材准备好，然后添加在模具中，真的要做，基本是零失败。另外还能更换成其他的模具，不一定就是少女心的模具，选择空间比较大。

做好的冰糕吃起来软糯糯的，味道也十分香甜，和普通的冰激凌口感不同，感觉更有风味。这款冰糕还是双层口味的，树莓和牛奶的结合。如果喜欢别的口味，还可以更换成芒果，凤梨，草莓，叶子等水果，换成不同的水果味，这样吃起来更加过瘾。下面是详细的做法，如果想学习的话可以记下来，能起到参考的价值。

菜品：凯蒂冰糕

配料：树莓果茸60克，细砂糖30克，牛奶克，寒天粉30克，纯净水克等

烹饪步骤：

1、准备好凯蒂的冰糕模具，清理干净后备用。准备好的各种食材可以分别放起来，放在不同的容器中，这样用的时候也方便拿取。另外不同食材的比例也要掌握好，搭配合理才有更好的口味。

2、准备好一个干净的小奶锅，放入适量的树莓果茸和纯净水，食材都加好之后，直接开大火来煮，要一边煮一边搅拌。煮的同时可以用手动的蛋抽来搅拌，这样食材能混合的更加均匀。等到锅里的树莓汁煮开后，加入适量的细砂糖和寒天粉，拌匀之后等到细砂糖完全的融化，然后就可以关火了。

3、关火之后的食材要静置一会，大概需要静置十秒左右，马上倒入小模具中，但是每个模具中的食材不要倒入的太满，大概一半的量就可以了。完全静置到手温的程度，这样树莓也基本凝固好了。

4、奶锅重新洗干净，倒入适量的牛奶，直接用大火煮开。倒入细砂糖的寒天粉，还是同样的方法拌匀，等到锅里的细砂糖完全融化之后，就可以立刻关火了。

5、通知关火后的牛奶静置十秒左右，马上倒入到模具中去，这样就可以将模具中的空间填满了。要等到彻底的冷却，此时冰糕已经基本完成了。

6、将磨具倒扣过来，要轻轻的脱模，不要将冻好的冰糕弄坏了，一个个完整的冰糕太诱人了，因为是双层口味的，吃起来会更加的过瘾。

烹饪贴士：

1、至于食材的添加不是固定的，也可以搭配其他的水果，做成不同口味的冰糕。

2、为了更好的方便脱模，这款冰糕可以做的稍微硬一点，寒天粉用量可适当增加。

3、不建议做成多层次的，这样脱模的时候很容易就分层了。脱模后的冰糕还可以冷藏食用，更加冰爽。