『 的中医 　　

经现代科研手段测试，温县产的怀山药中所含的 酸、蛋白质、山药多糖等物质的含量明显高于外地的淮山药。如 酸含量，怀山药为28.56g/Kg，而淮山药为15.95g/Kg；蛋白质含量怀山药为3.94%，淮山药只有2.34%；再如山药多糖的含量，怀山药为27.8%，淮山药只含14.5%。

另外铁棍山药与普通山药相比，微量元素含量同样高出许多。如铁的含量，铁棍山药为5.75mg/Kg，怀山药(太古山药)为2.42mg/Kg，淮山药则只有2.33mg/Kg。

正是怀山药所含有的特殊营养成分造就了它的独特药效。怀山药根茎中主要含有淀粉、粘液质、多糖及糖蛋白，并含 酸、尿囊素、 、山药碱、3,4-二 苯 、多种酶和甾醇，还含有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。山药余零子中还含有薯蓣皂苷、止杈素、多巴胺和山药素等。

尤其是铁棍山药中含丰富的DHEA，它是环 多氢菲的一种衍生物，是形成人体内多种激素的基础物质，参与肾上腺皮质激素和性激素(雌、雄激素)的合成。DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用的机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症的发生等。

（二）怀地*

地*，原系野生，最早生长于咸阳一带，后传至各地。中国数省均有生产，但其 者为怀地*。

怀地*分为鲜地*、生地*和熟地*，品类不同而功效亦相差甚远。

鲜地*：甘、苦、寒。归心、肝、肾经。清热生津，凉血止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。

生地*：甘、寒。归心、肝、肾经。清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。《别录》：妇女崩中血不止，及产后血上薄心闷绝，伤身胎动下血，胎不落，堕坠踠折，淤血留血，鼻衄吐血，皆捣饮之。

熟地*：甘，微温。归肝、肾经。滋阴补血，益精填髓。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，血虚萎*，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，眩晕，耳鸣，须发早白。《本草纲目》：“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发，主治男子五劳七伤，女子伤中胞漏，经候不调，胎产百病。”

元素曰：“地*生则大寒而凉血，血热者需用之；熟则微温而补肾，血衰者需用之。又脐下痛属肾经，非熟地不能除，乃通肾之药也。”

李时珍《本草纲目》：“江浙壤地*者，受南方阳气，质虽光润机时力微；怀庆府产者，禀北方纯阴，皮有疙瘩而力大。”《本草从新》言：“地*以怀庆肥大而短，糯体细，菊花心者佳。”

怀地*的显著特点是：油性大，柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽，味微甜，尤其是断面呈菊花心状。道地怀地*种植已历时近三千年。

怀地*块根含梓醇、桃叶珊瑚甙、地*甙A，B，C，D、益母草甙、单蜜力特甙、双氢梓醇，多种 酸、多种有机酸及多种无机元素，并且含有微量元素锰、铬、镍、钴、铜、锌、铁、铅、锶、钒、钡等。

此外，根及叶含甘露醇、糖、胡萝卜甾醇及1- -B-D半乳糖甙。

（三）怀牛膝

牛膝，在河南、四川、湖北、陕西等省均有生产，但怀牛膝质量 ，数量也居全国之首，年，曾占全国总产量的46%。

牛膝气味苦酸平，主治寒湿痿痹、四肢拘挛，膝痛不可屈伸，逐血气，伤热火烂，久服轻身耐老。补肝肾，强筋骨，逐瘀通经，引血下行。用于腰膝酸痛，筋骨无力，经闭症瘕，肝阳眩晕。

《本草图经》：治妇人血块。《纲目拾遗》：活血化瘀，宽筋，理跌打损伤。治破伤风，七十二般恶疾。功胜川产。《岭南采药录》：为收敛药及利小便药，清血消*。治喉症捣汁含漱；又散血止痛，理脚气，煎酒服。

怀牛膝的特点是：条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多。怀牛膝药效高，李时珍说它：“滋补之功，如牛之力。”品种分为柳叶牛膝和粗毛牛膝。

牛膝根含皂甙，甙元为齐墩果酸，并含昆虫变态激素蜕皮甾酮(Ecdysterone)。蜕皮甾酮能改善肝功能，降低血浆胆固醇，有增强细胞活性的作用；所含生物碱，具有良好的降压作用；富含牛膝多糖，有明显的增强体液免疫功能作用。

种子含糖约56%、蛋白质约22.5%，还含皂甙，齐墩果酸和葡萄糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸所形成的多糖甙。全草含生物碱。

（四）怀菊花

菊花有很高的药用价值，怀菊就属于药用菊。

怀菊味甘苦，性凉。具疏风散热，清肝明目，解*作用。主治风热感冒、头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

怀菊花不仅让人悦目，而且采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之时，产于河南省古怀庆府(今焦作地区)的怀菊花被采摘下来，经过蒸气杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。

在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，怀菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年”。

现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

现代医学研究证实冠心病的发病率与Zn/Cu比值的高低有关，比值高易患冠心病。以下实验数据表明，比较四种菊花，河南怀菊花中Zn/Cu比值较低，临床用药亦证明怀菊可除内心烦躁，治头痛眩晕的作用较好。这即是怀菊作为道地药材优于其他产地菊花质量的原因。

怀菊含有菊甙，腺嘌呤， ，水苏碱，维生素A，维生素B， 酸和刺槐素等。含挥发油约0.13%。

近年来，菊花的身价倍增，医药科研单位发现它含有丰富的*酮，这类化合物有扩张冠状动脉的作用，能增加冠状动脉的血流量，对心绞痛有一定疗效。用怀菊花浸出物治疗冠心病患者，有效率达58%以上，尤其对伴有高血压、心绞痛的患者，有很好的疗效。

综上所述，四大怀药都具有药效独特、药材道地、并且药食兼用的优良特点，是药中佳品，亦是食中上品。

I来源出处：本文作者投稿。I版权声明：版权归相关权利人所有，如存在不当使用的情况，请随时与我们联系。I投稿信箱：