电饭锅蛋糕
主料：草鸡蛋(4个)、低筋面粉(g)、牛奶(30g)调料：食用油(30g)、盐(1g)、砂糖(70g)、柠檬汁(几滴)
制作步骤：
1、盆中放入蛋*、牛奶、食用油、盐、砂糖20g
2、将鸡蛋清放入无油无水的盆中
3、用电动打蛋器将蛋清打几秒，挤入柠檬汁几滴
4、在打发蛋白霜期间，分三次放入砂糖50g，打发到硬性状态
5、将蛋*盆中的蛋*等食材用电动打蛋器打搅均匀
6、放入过筛的低筋面粉，并搅拌均匀
7、将三分之一的蛋白霜加入到蛋*糊中，进行切割式搅拌
8、拌匀后再倒入到蛋白霜盆里，继续切割式搅拌均匀
9、将蛋糕糊倒入内锅，并闭合外盖
10、按下“功能选择”按键，选择“蛋糕”
11、烹饪时间设定为60分钟，然后按下“开”按键
12、蜂鸣器响后，表示蛋糕已经烤熟，按下“关/取消”按键
13、打开外盖
14、将蛋糕倒扣到晾架上撒热
15、冷却后便可切块享用啦~~小窍门：1、我用的草鸡蛋比较小，如果用洋鸡蛋只需3个2、柠檬汁可以用白醋代替
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