《*帝内经》中早就指出:
“*药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”
从这个记载中,可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的;
而无*的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。
前人用食补的例子很多:
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。
其轻则食补即可,重则治以方药。
唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。
秋天多吃它,胜过生发剂,头发越吃越浓密!外酥里嫩,香气扑鼻
秋高气爽的日子,孩子胃口大开,这几天每天上午、晚上都到处找吃的,时不时嚷着肚子饿。本来就是个不太喜欢吃零食的孩子,这一嚷着要吃东西,当妈的还不乐呵呵,屁颠屁颠地做呀!自从自己学做美食,我家就很少在外面买熟食,早餐、零食都尽量自己做,食材新鲜健康,给孩子吃最放心了。以前总喜欢给孩子烤蛋糕面包当零食,秋天这些烤的东西容易上火,所以这段时间中式的小吃做得比较多了。秋天,各种蔬菜水果上市,我最喜欢将这些新鲜的蔬果加在点心中,让孩子尽可能地多摄取健康食材的营养。秋天除了红薯,芋头也是最受欢迎的一个粗粮了。芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾的功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。芋头跟土豆一样,富含淀粉,但是他的淀粉颗粒小,仅为土豆淀粉的十分之一,消化率可达98.8﹪,比土豆还适合小朋友吃呢。芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。想要孩子牙齿长得好,芋头这么健康又便宜得食材,可不能错过哦!芋头中还含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头食用方法很多,煮、蒸、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋头烧肉或蒸排骨也挺好吃的,今天我用芋头做成小吃——芋头糕,外焦里嫩,咸鲜开胃,劲道软糯,小朋友特别喜欢呢!食材主料粘米粉克糯米粉克芋头克辅料油适量盐适量清水克虾米10克洋葱30克生抽10毫升白胡椒粉3克五香粉2克过程:食材都准备好芋头切成丝,洋葱切成粒,姜切末备用,虾皮用清水稍微浸泡油锅烧热,将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去,翻炒均匀,加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味,炒匀后盛出备用长方形餐盒刷上薄薄的一层油,看自己家里有什么容器就用什么蒸吧,圆形的也可以,只要是耐高温的就行了。将粘米粉和糯米粉混合过筛,和炒好的芋头丝混合均匀,然后加入水,拌均匀,倒入容器。按照这个食材的量和的面糊比较粘稠,不用着急,用筷子慢慢搅拌,里面没有干粉就行了,不要搅拌过度。在餐盒上盖上保鲜膜,放在蒸锅里,中火蒸25分钟至熟透,时间要根据自己的容器大小来确定,大约25分钟的时候,可以用筷子搓一下,用筷子撮进去,筷子顶端没有湿漉漉的粘稠物质就表示熟透了。放凉后将盒子倒扣,轻轻一磕就倒出来了,用锋利的刀切成片,每切一片都要将刀子的表面抹干净,不然很容易粘连。平底锅加热,放入少许油,抹匀后,将切好的芋头糕放入平底锅里,中火煎至两面金*即可.外焦里嫩的芋头糕就出锅啦,一口下去,芋头的香、糯米和粘米粉的软糯劲道、洋葱的清香,扑鼻而来,一口一个,真的特别过瘾!秋天正是吃芋头的季节,平时可以多给孩子做哦,这是一道非常健康的小零食,健康又好吃!煎的时候一定要用不粘锅,尽量少放油,吃起来更健康哦!自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢?
只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。
因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生,健康取决于!只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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