刘云涛 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/
一年一度的春节返乡潮开始了，往年因为疫情不能回家过团圆年，今年这种情况发生改变了，预计今年是规模最大的一次“春运”，大量人口流动，一定会造成变异*株二次感染，第一波感染人群目前正处在康复状态，但仍有一部分人群被新冠后遗症困扰，浑身乏力、咳嗽、失眠等等。春节期间大量农村外出务工人员返乡，家里有老人的，或者体质较差人群要注意，春节期间走亲串亲，势必会导致二次感染几率增加，大家做好防护的同时，还要帮老人做好避免二次感染的准备，提醒家人尽量少出门，出门做好防护，不去参加人群聚集的活动，加强食物营养，多吃新鲜蔬菜，蛋白质含量高的食材，小编推荐吃这几样食材，增强身体免疫力，清肺润肺、降噪去火、止咳化痰。钟南山院士最近表示:“如果没有肺部感染，医学角度来说，其他的病症都属于轻症”，大家经历的浑身乏力、高烧、嗓子痛，都不属于医学说的重症，也就是说，只要把肺部保护好了，其他都不是问题。冬天气候干燥，多吃润肺止咳的食物，比如：雪梨、蜂蜜、山药、百合、草莓、莲藕、银耳等等食材，都可以达到辅助润肺祛燥的作用。山药推荐食谱：准备食材：山药、牛奶、白糖、大米粉制作步骤：山药洗净，削去外皮，清洗干净，放在案板上，切成薄片，放在盘中。锅加水，水开放入切好的山药，大火把山药蒸熟。时间到山药蒸熟取出来，倒进碗中，将山药压成山药泥。在加入毫升牛奶，加一勺白糖，用筷子搅匀，搅匀后加入大米粉，用筷子搅成粘稠面糊就可以了，加入适量葡萄干和红枣片，搅拌均匀。准备玻璃容器，里面刷上一层油，方便脱膜。倒入面糊，平铺均匀，整理一下，上面撒上一点黑芝麻。锅加水，大火把水烧开，水开把面糊放进蒸锅里，开大火蒸20分钟。20分钟后，已经蒸熟，用夹子取出来。放在案板上，放至温凉，倒扣脱模，再切成小块，装入盘中，就可以开吃了，柔软香甜，非常好吃。二、莲藕推荐食谱：准备食材：莲藕、猪肉、糯米制作步骤：莲藕把藕节切掉不要，用刮皮器把外皮刮掉不要，外皮切掉后，再切成厚片，切成小块，切好后加入碗中备用。加入一点白醋，一点食用盐，倒满清水，清洗一下，浸泡十分钟左右。准备糯米克，再倒满清水，把糯米浸泡两个小时，放一边备用。一块五花肉，把外皮切掉不要，切成小块，切好后倒入碗中备用。准备一个绞肉机，把莲藕放到绞肉机里，盖子盖上，打成碎末，十秒钟搅碎后，取出来倒进碗中备用。把五花肉放到绞肉机里，盖上盖子，搅碎放到莲藕里。调个料汁加入生抽，食用盐，白糖，鸡精，胡椒粉，蚝油，下手抓一下，抓拌均匀，放入葱花，把葱花和莲藕融在一起，再加入20克淀粉，下手抓均匀。取一团放到掌心团成丸子，压成月饼。裹上一层糯米，做好后放到蒸锅里面，盖上盖子，大火蒸40分钟。时间到打开盖子，取出放凉，准备一个平底锅，把莲藕饼放到锅里，煎至一面金*翻面。继续煎至两面金*，出锅摆入盘中，好吃的莲藕糯米饼就做好了。三、苹果推荐食谱：准备食材：苹果、面粉制作步骤：一个苹果加入清水，清洗干净，控水捞出。放在案板上，削去外皮，再对半切开，去掉苹果核，切成粒，收入碗中。大碗加入面粉，两克酵母，一勺白糖，倒入适量清水，搅成大面絮，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧发半个小时。锅中倒入苹果馅料，放一块*油，炒至融化，把苹果水分炒干，放一点白糖，继续小火搅拌，加入一点淀粉水，翻炒成团，盛出放凉。面团饧发好后，取出面团，直接搓成长条，在切成面剂子。取一个面剂压扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄面皮，包入苹果馅，包成包子状。平底锅刷少量食用油，放入苹果馅饼，煎至一面定型翻面，煎至两面定形，加入少量清水，盖上盖子，小火煎至5分钟。时间到水分收干，取出来，摆入盘中，苹果馅饼非常蓬松柔软，馅料也是酸酸甜甜的，非常开胃。总结：二次感染的准备，提醒家人尽量少出门，出门做好防护，不去参加人群聚集的活动，加强食物营养，多吃新鲜蔬菜，蛋白质含量高的食材，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。