火盆
火盆是东北民间的一个取暖工具,往往盛上红红的“火灰”,端到火炕上,顿时满屋生暖。
火盆,据说在“三国时期”就开始使用,传到今天已经有多年的历史。从前,北方居室内取暖多靠火炕,屋内的热度往往一时半晌不能升高,就是把火炕烧的滚热,也抵不住外边的风雪严寒,于是人们就发明了火盆。
火盆用泥或铁器、铜器制成,形状似圆形,大小不一,其直径大多是五六十厘米,有的还在盆边刻上吉祥图案。“火灰”是一种植物燃烧后的灰烬,但因为从灶坑或炕洞里铲出时往往只燃过百分之六七十。所以其热度仍很高。火灰往往是“豆棵”“谷草”“茬子”什么的植物,这种植物的壳质坚硬,制成了火灰热度较高。为保持火灰热度时间长,边往火盆铲火灰边用脚或灰耙压实。
我记得小的时候。秋天,妈妈会挖些上好的*土,把麻铰成一寸多长的小段,捣软,然后和*土放在一起搅拌和成泥。和好后,放上几天,不时地淋些水,这个过程叫“糟”,目的使泥不开裂。泥糟好后,找来一个大小和深度都合适的瓦盆,倒扣在地上作模具。把泥反复摔打,拍成片,往瓦盆上贴。厚度大概在三厘米左右,直至把瓦盆包严。贴泥前,盆外敷一层草木灰,防止粘连。在阴凉的地方放两三天,取出模具,泥盆收口,加底,用碗碴子里外抛光,最后阴干十天半月,一个火盆就做成了。
那时农村住的都是土坯茅草房,窗户上没有玻璃,都是糊着窗户纸。寒冬腊月,屋外寒风劲吹,滴水成冰,屋子里生一盆火,就会暖意融融。人们从外边回来,先朝火盆奔去,人们开玩笑地说:“爹亲妈亲,不如火盆亲。”火烤胸前暖,风吹背后寒。谁家一来客人,往往主人就喊:“上炕暖暖脚!把火盆往跟前拉!”
小时候冬天躺在被窝里赖床,怕衣服凉。妈妈做好饭,把灶坑里红彤彤的火扒到火盆里,把我们的衣服烤的热乎乎的,我们才起床穿衣服。
火盆是一家的老人天天守着的东西,小猫小狗也天天围着火盆转,老头老太太点烟对火,也从火盆里取火种。爱喝酒的老汉,往往吃饭前把酒壶往火盆上一放,转眼间就热乎了。民间歌谣中把整天守着火盆的人形容成有福的人。什么:“老太太,小媳妇儿,一个个有福人儿;不做饭,不淘米儿,坐在炕上烤火盆儿。”
火盆也是孩子们之爱,除了取暖,还烧食物吃。火盆烧烤出来的食物,原汁原味儿,比现在烧烤要好吃多了。把豆包放进火盆一烤,一会儿就烤的热腾腾的,**的,焦焦的。烤粉条,拿一把粉条放进火盆里,听见滋滋地响,瞬间变成又白又胖,吃着甜甜香香的。火盆崩苞米花,把一把苞米粒放进火盆里,过了一两分钟,就会发出“嘭嘭”响声,香喷喷的白花花苞米花从火盆里蹦出来,抓起把灰吹掉,放进嘴里又香又脆。崩苞米花特别费火,还埋汰,崩得满屋是灰,而且火盆里的火很快就崩灭了。
火盆是人们聚集交流感情的地方,冬天是农民休闲的季节,没事喜欢串串门子,大家围着火盆,一边烤着火一边唠着嗑儿,我们小孩就依偎在大人身旁,仰着懵懂的小脸儿,听着大人们一会儿讲故事,一会儿猜谜语,一会儿又说笑话,笑得大家前仰后合,可热闹了。大家围着时明时暗的火盆场景,想起来都温暖幸福。
过去农村结婚还有跨火盆的习俗。新娘喜轿迎到男方家院子里,新娘子要从预先摆好的炭火盆上跨过去,意思是烧掉一切不吉利,日后夫妻会越过越红火。新娘子跨火盆时,亲戚朋友会唱道:新娘过门跨火焰,明年添财又添丁;孝敬公婆人不孬,家庭和睦万事兴。新娘举步跨火盆,行为端庄人温存;夫唱妇随同心腹,同辈相惜老辈尊。
随着社会的发展,如今有了暖气、空调和各种各样的取暖设备,但北方人家炕上的神秘的火盆,都往往给今天的人们留下许多思念。因为它记载了生活在这里的人们与冰雪和寒冷做斗争的经历。
审阅:王克齐
简评:作者把祖国北方地区火盆的妙用描述得淋漓尽致。
作者:丁贵林
终审:严景新
编辑:卜一
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