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许多人并不清楚，在路旁随处可见的“倒扣草”，实际上却是一种珍贵的植物，若被农夫当做野草拔除，实在令人惋惜。

在农村，到处都是杂草。说到这种草，很多人都会认为是一种无用的野草，不仅妨碍了庄稼的正常生长，还会影响到村民的日常生活，因此并不受人们的欢迎。

有的杂草实在是太烦人了，比如那株鬼针草，所有人看到它的时候，都会离得很远很远。而且，就算是蛇，也很忌惮这种植物，因为它们身上带着尖刺，让它们避之唯恐不及。

今天，我要说的就是一种在农夫眼里十分棘手的杂草，人们常常把它当成杂草来铲除。你知道为什么所有人都恨他么？由于其籽上有一排又一排的倒钩，好像有意要找人麻烦一样，因此被人亲切地称为“倒扣草”。不过，它的学名很有意思，叫做牛膝。

牛膝因其外形而得名。因其茎节部肿大如牛膝关节，故被称为牛膝骨。这是一个非常生动的名称，让人一看就会印象深刻。

牛膝，这是一种在公路上很容易找到的东西，就连别墅附近都有。是一种一年或二年生草本植物。不少人都中了这种植物的籽，穿着还行，但如果被刺中了，绝对会很痛！

事实上，牛膝草在幼苗期是没有刺的，并且与刺苋的幼苗非常相似。同为苋科，长得很像也很正常。

这是一种类似于“刺苋”的植物，通体碧绿，摸上去光滑细腻。这是一种很好吃的蔬菜，可以炒、炒、拌、馅、汤等等。一口下去，味道鲜美，味道特别，实在是太美味了。

这小树苗可不仅仅是可以食用的，连根部都可以用来熬汤！可以去火养阴，对人体尤其有益。如果配上鸡肉，瘦肉，排骨，猪骨头，鸽子，石斛等，都能起到很好的滋养作用。经常吃，肯定是大补之物！

《神农本草经》中也有这样的描述：“牛筋，又称牛筋，久食轻身，不衰老。”由此可见，牛筋的药理作用确实十分宝贵。

土牛膝是一种具有活血化瘀、利尿通淋、清热解表等功效的中药。无论你是伤风发烧，或是风湿性关节炎，跌打损伤，甚至是拉肚子，喉咙肿痛，都有很好的疗效。另外，土牛膝还可以治疗尿频尿急，水肿，淋尿等症状。总之，牛膝是一种珍贵的草药！

土牛膝是一种具有治疗妇女各种妇科病的神奇中药。土牛膝可以治疗月经不调，痛经，闭经等一些常见的妇科问题。更重要的是，这也可以很好的减轻潮湿的天气。这不但对女人有益，对男人也有益。总之，牛膝真是男人和女人都喜欢的良药！

患过风湿的人都知道，每当要下雨的时候，两条腿的关节就会准确地“告诉”他们，天气要变了，这样的疼痛实在太难受了。

牛膝因其茎节酷似牛膝而得名。在我很小的时候，我就常常听到一些长辈讲“以形补形”，因此，他们就常常用土牛筋来熬汤喝。如此不但可以为人体提供养分，也可以对老年人经常出现的风湿关节痛进行治疗。

有一种古老的说法：“世界上没有垃圾，只有知识。”你知不知道，在你的老家，有一种叫做牛膝草的植物。虽然它身上带着尖刺，看上去不是很抢手，但实际上却是一种很有价值的药材。只可惜，大多数人都不知道这种植物的珍贵，往往会将其当成野草来铲除。太可惜了！