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图文/大烟拍摄地点：四川省三台县曾经，城市里都多是四合院，各家都会在院子里磊上花坛，栽上些花花草草。藤三七这种可以食用又兼做绿化的植物自然少不了。藤三七是外来物种，所以又称它洋三七，但是它又不是中药三七，故又叫它土三七。那时人们爱将它的嫩叶用来清炒，或是煮汤，即美味又营养，还解决了当时蔬菜供应的问题。现代营养学发现藤三七富含蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素等，尤以胡萝卜素含量较高，经常食用具有滋补、壮腰健膝、消肿散瘀及活血等功效。可以说是一种很好的保健蔬菜。藤三七藤上的瘤块状珠芽也是传统的中药。其味微苦，性温。具有补肾强腰，散瘀消肿等功效。中医常将它用于腰膝酸软，病后体弱，跌打损伤，骨折等。现代医药学发现藤三七富嗮及多重微量元素含量也非常高，具有宁心平肝、安神补血、清热凉血、止血化瘀之功的功效，非常适合老年人和病后体虚的人群食用。随着人们的生活水平提高，物质日益丰富，藤三七已渐渐退出人们的视线沦为野生杂草了。但是藤三七的价值还是值得我们