葡萄又名草龙珠，
主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地。
除去水分做成的葡萄干方便存储，
肉软清甜，营养丰富。
无论是直接食用，还是搭配糕点，
都是不错的选择。
如果你也喜欢葡萄干酸酸甜甜的惊喜，
那么，还有什么理由拒绝这一场，
甜蜜清新的邂逅呢！
家人 的提子蛋糕，
超简单的做法，赶快学起来吧！
材料：
葡萄干适量、鸡蛋3个、
低筋面粉60克、牛奶45克、
白糖10克（蛋*用）、食用油30毫升
盐适量、柠檬汁适量、蜂蜜适量
制作步骤：
1.将鸡蛋的蛋清和蛋*分离后分别盛于干净的容器内。将10克白糖与少量盐加入蛋*中，充分的搅拌至白糖溶解，再加入油拌匀，然后再加入牛奶拌匀。然后再加入过筛后的低筋面粉，拌匀， 放入葡萄干，拌匀待用。
2.蛋清中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器将其打至呈比较大的气泊状时加入三分之的白糖，继续搅打至蛋清呈较为浓稠的粗泡状，然后再加入三分之一的白糖；继续搅打至蛋清较为细腻，用打蛋器划过有痕迹出现的时候加入剩下的白糖；再继续将其搅打至将打蛋盆倒过来蛋白霜不会流出，打电器提起时蛋白霜的顶部尖角处还有少许弯钩即可。
3.此时将烤箱预热℃左右，然后将蛋白霜分三次加入蛋*糊中，用刮刀将其上下翻拌均匀成蛋糕糊。将蛋糕糊到入垫有油纸或高温布的烤盘中，然后端起烤盘在桌面敲打几次使大的气泡破裂，然后将其送入烤箱中°上下火中层烤约20分钟后出炉。
4.将出炉的蛋糕倒扣在烤网上，然后撕去底部的油纸，让其放凉。
5.将放凉后的蛋糕放在油纸上（颜色深的面朝上），在其表面涂上少许的蜂蜜；然后将其卷起成卷状，静置约30分钟让其定型，成型后取走油纸切件即可。
怎么样，虽然制作步骤有一点小复杂，
但是都没关系啦，但只要用心，
相信你也可以做出
又美味，又好看的提子蛋糕哦。
