大家好我是小厨，春天是万物复苏的季节，也是一年之中最温暖的季节。走在农村的野外，你会看到很多许久未见的野草，如今竟然也长出了嫩叶，只是还没有看到它长大就已经被识货的人挖走了，足见它们是多么的珍贵。

还有另外一个原因，农村的杂草特别多，很多农民伯伯为了方便，于是就直接使用除草剂到处喷一下，确实方便快捷，那些杂草很快就枯死了。导致了很多有价值的野草现在是越来越少了，有些甚至已经灭绝了，真的是非常可惜。

小厨今天与大家分享的这种野草，以前在农村到处都是，这种野草在我们家乡大家都叫它“蛇药草”，生长在较湿润的池塘边、田埂地及荒野处，叶片的形状跟蛇的舌头一样细长，成熟时会开出白色小花。

不仅是治疗蛇伤的良药，而且它的形状也与蛇有关，它的叶子又细又长，长得特别像蛇的舌头，农村起名“蛇药草”，它的正规学名叫白花蛇舌草。

经现代药学研究发现，白花蛇舌草还有一定的抑瘤作用，对体内的癌细胞有一定的抑制和消灭作用。因此在民间又有“肿瘤草”之称。而不识货的人却把这种珍贵的“草药”当成杂草扔掉了，真是太可惜了。

野外的白花蛇草如今很难遇到了，如果您有幸遇到那真是可遇而不可求的。千万别把它当野草，采回来晒干后做成凉茶不仅清热解毒，而且消渴解暑非常的好喝。

若你在家乡遇见，还请及时重视起来，因为它的价值真的好珍贵。

下面小厨给朋友们分享2种天然野菜，现在吃正当季

推荐食谱一、榆钱窝窝头

1、从树上摘的时候都是整把的撸下来，并没有仔细挑拣回来。以后在清洗之前咱们就要彻底把它摘干净。一只手抓叶子，一只手抓住根部，把底部和叶子分离开。

2、摘好的叶子先不着急清洗它，倒入两大盆的水先浸泡一会儿，大概浸泡个十分钟左右

3、用手扒开榆钱，里面黑黑的悬浮物，也不是什么脏东西，其实就是榆钱的籽儿，把它倒掉就行了，彻底清洗干净以后，加入一勺盐。一勺五香粉和适量的油，用手抓拌均匀

4、加入三勺玉米面、两勺豆面和三勺白面，边揉边往里面加凉水，不要一次性加太多，循序渐进的添加，只要能揉成面团就可以了

5、用手按起来还是很柔软的，不需要醒发，揉好的面团直接揪成大小合适的剂子，先放到手中团成一个圆，再将大拇指按压到面团中，一边转一边用手指按压，握成一个碗的形状

6、榆钱窝窝头的生坯就做好了，把它依次。放到笼屉中，中间的间隙可以留的稍微大一些，盖上盖子，热水上锅，水开以后蒸20分钟

这个窝头不光营养健康，而且吃起来口感特别香，是越嚼越香的那种。如果你也喜欢吃粗粮，一定要试试我的这个方法

推荐美食二、马齿笕

1、把马齿苋最嫩的部分来摘下来，摘下来以后装入一个大一点的碗中，然后再给碗中加入一勺食用小苏打，然后加入两大勺的食用盐，再加入清水没过马齿苋，浸泡十分钟，

2、然后再给锅中加入稍微多一点的清水，开大火把水煮开，水开以后先往锅中加入一勺食盐，再加入一勺食用油，然后再将马齿苋下锅焯一下。水加入食盐和食用油可以让马齿苋保持脆绿鲜嫩。

3、马齿苋的炒酸含量非常高，烹饪之前一定要给它焯一下水，不然的话不能吃太多。焯水一分钟以后，将马齿苋捞出，迅速过凉，再将马齿苋切成小段，装入一个大一点的碗中。

4、小葱切成葱花，加入一勺食盐。半勺的五香粉，半勺的花椒粉，再打两个鸡蛋液倒进碗中，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀以后分多次少量的加入面粉，加入面粉以后用筷子不停的搅拌，一直搅拌至没有干面粉的状态

5、锅中加入适量的食用油，热锅凉油，再把马齿苋面糊倒入锅中，

6、然后再用勺子或者铲子将面糊摊平整，用小火慢慢的煎，可以晃动铁锅，让它受热更均匀，等一面煎至等不烫手了以后，再像切蛋糕一样将它切成自己喜欢的大小，

这样一个香气十足的马齿苋鸡蛋饼就做好啦。马齿苋全身都是宝，如果您也想做给您的家人吃，就收藏起来试试吧

以上内容仅供大家参考，我是小厨，感谢朋友们支持