露兜草,儿时的露兜饭,再也寻不到的美食

今天看到了露兜草,这使我想起了许多美好的回忆。这回忆与露兜饭有关。

露兜草编的

也许会有人问:露兜饭?啥玩儿?没听说过!确实,如今估计很少有人懂得这玩儿了。其实,露兜饭就是用露兜草的叶子编织的一种粽子,味道极佳,带着露兜草淡淡的清香,那是草木特有的清香,和着土生土长的大粒糯米的香味,其实很迷人。

儿时,我时常跟着奶奶山上放牛。牛在山间自顾找草吃,我们却是闲着的。闲来无事,便要找些活来干,或是打柴,或是采些草药拿到市集去卖……但最为温馨的要数奶奶织露兜饭了。山上随处可见的露兜草,奶奶只管他叫“饭果蔑”,用柴刀割下如同长剑一般的叶子,剃去两边的尖刺,撕成两半,就坐在草地上编织起来。我觉得这一切都是那样神奇,一片片长长扁扁的叶子,在奶奶的手中抖动着,一眨眼功夫就织出了四角的包子,翠绿翠绿的,带着清香,精致可爱。只等晚上赶牛回家后就可以装进糯米,烧火熬煮,第二天带着到山上放牛的时候吃。也许那是我吃过最美味的野餐了。

装进糯米,柴火熬煮便是人间美味!

民间有说,露兜草可治心血管疾病,可防止脑梗,但这个我却无从查证,我只知道吃了露兜草编织的粽子,可以使人神清气爽,有劲翻山越岭地赶牛打柴。奶奶去世那年95岁,直到奶奶去世前一天奶奶都在劳作,不曾得过什么脑梗心梗之类的疾病,不知是因为了吃露兜饭还是因着她一向身体硬朗强壮?

说实在的,那时候我根本就不知道那叫什么东西,只知道那东西足可以让我垂涎三尺,直到我长大了我才知道叫露兜饭。只是可惜,当我知道那美味叫什么的时候,奶奶早已经不在了。我时常怀念着露兜饭的味道,可是这十几二十年都未曾吃过了。唯一还留着露兜草的香味的是母亲包的粽子,只是用露兜草的叶子来捆扎粽子才留下丝丝露兜草的味道。

这些年我一直很想学会织那种被称作“露兜饭”的包子,可是寻了好些人都不曾有人会织了,甚至很多少根本就没有见过那玩儿。“露兜饭”或许早已经随着奶奶的去世而消亡不见踪影了,它仅仅留在我的脑海里,留在我的记忆里。不管如何,这辽阔的大地上长了一种叫露兜草的植物,曾经被人用灵巧的双手织成了漂亮的粽子,成为凝结智慧与美味的结晶,是应该被人记取的。



转载请注明地址:http://www.daokoucaoa.com/dcyx/11572.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: