米饭是我们最常吃的主食，家家户户都离不开它，菜的种类千变万化，其实饭也可以哦~小编发现了几种很新奇看起来又很好吃的米饭新吃法，不仅能让日常的米饭吃出新花样，剩饭也有了很多不同的处理方法！
米饭小丸子
原料：米饭克,葱10克,姜5克,芝麻10克,面粉15克，生抽5ml，盐1克。
做法：米饭倒入生抽和盐，加入葱末,姜末,芝麻和面粉，搅拌好，搓成小丸子。下油锅炸即可。
披萨饭
原料：冷米饭、甜玉米粒、洋葱、青红椒、色拉油、盐、番茄酱、干罗勒碎、披萨草、黑胡椒粉、马苏里拉奶酪、培根
做法：锅中加入适量油，加洋葱丁爆香，再加青红椒丁和玉米粒翻炒，加入适量罗勒碎和披萨草。加入米饭翻炒，炒至米饭热透，加入两勺番茄酱、适量盐和胡椒粉翻匀。将炒好的米饭盛入将要放入烤箱的容器，饭的表面铺满奶酪。烤箱度，烤8-10分钟。
米饭汤圆
原料：剩米饭、白糖、红豆汤
做法：把剩米饭放进保鲜袋，按照个人口味加入白糖，密封好，在案板上像和面一样揉制，直到看不见米粒为止。在手上抹少许色拉油，将揉好的米饭分别搓成一个个小汤圆。将做好的米饭汤圆下锅煮3分钟，加入事先做好的红豆沙中即可食用。
米饭砂糖方糕
原料：米饭1碗、核桃20克、枣20克、葡萄干20克、白砂糖10克、白芝麻5克、黑芝麻5克
做法：将米饭平铺在铺了保鲜膜的案板上，按压成方块，可借助方形模具，撒上一层白砂糖、核桃仁、黑白芝麻、红枣肉和葡萄干。再按压上一层米饭，用手压平。撒上一层黑白芝麻、一层白砂糖，用刀切成小方块，食用即可。
剁椒糍粑
原料：剩米饭、盐、葱花、日本香松
做法：剩米饭加热放温，加入葱花，盐和调味料，用擀面杖的一头把米饭捣成粘状。准备放米饭的容器，把容器内涂抹上一层油。把捣好的米饭放入容器中，压实，盖盖儿，放入冰箱冷藏一晚上。第二天，把米饭倒扣出来，切成小块，放油锅中煎至两面金*盛出。锅中热油，放入剁椒炒香，再放入煎好的糍粑，翻炒5秒即可。
奶香南瓜鸡肉焗饭
原料：鸡胸肉、南瓜、剩米饭、葱花、奶酪、油、淀粉、料酒、鸡粉、牛奶、盐
做法：鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟，南瓜去皮切成块。起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟，倒入米饭一起炒，再倒入牛奶中小火炖5分钟，不断翻炒。待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味，将饭盛放到碗中在上面撒上奶酪碎。将烤碗放入烤箱中下层度烤7-8分钟，奶酪上色后就可以了。
精致生活是从一点一滴做起的，有品质的生活处处可以拍照发朋友圈。米饭做出这么多花样，不光好看，也很好吃，炫耀是给别人看的，吃还是要自己吃的，所以在米的选择上也要精挑细选。
东北的大米是 的，小心不要买到陈米，洁白透明，颗粒饱满是选择优质大米的标准。
不同的生长环境，导致米的口感不尽相同，一般来说粳米优于籼米。籼米煮熟后吸水性强、胀性较大而黏性较弱，米饭粒粒分明，冷却后变得结实，食用品质相对较差。粳米煮熟后胀性较小黏性较强，米粒彼此黏附成团，看上去比籼米有油性、发亮，口感好，食用品质较佳。
生活就是一蔬一饭，食材是小资精致生活的基础哦~
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