1、鲜三七主根1-2个

　　2、猪肋排克

　　3、土豆2个

　　4、糯米磨成的粗粉1碗(糯米略炒*后打成粗粉，或者直接买成品)

　　5、调料：豆瓣、生抽、盐、料酒、白糖、花椒、姜、香油（如果不吃辣，豆瓣花椒改为五香粉，去掉香油，其它不变）

　　1、排骨洗净切块，凉水中浸泡半小时，泡出血水倒掉，再用流动的清水洗净。

　　2、洗净的排骨中放入盐、姜末、豆瓣、白糖、生抽、料酒、香油搅拌均匀，腌制15分钟。

　　3、鲜三七主根洗净，切拇指大小的块。

　　4、土豆洗净去皮，切中等大小的滚刀块。

　　5、在腌制好的排骨里加入米粉，抓匀，尽量让每块排骨都包裹上米粉。

　　6、将三七块和土豆块用米粉抓匀。

　　7、取蒸碗，铺上排骨，再铺上三七和土豆。

　　8、蒸碗上锅，大火蒸十分钟后开盖，在碗里加少许热水，中火蒸10分钟后转小火再蒸40分钟。

　　9、一次可以多做点，放冰箱，吃的时候热一下，倒扣在盘子里，就算是待客也不输场面和味道。

　　10、一定一定要细细品尝一下三七根!有了南国神草的加持，这可不只是一道家常菜喽!

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