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大家好，今天跟大家分享一种非常珍贵的植物，大家看，这边就有一株，长得非常的大颗，大家眼前看到的这种植物是叫野菠菜，别名土大黄、牛舌头、金不换。

大家看一下它的叶片是长这个样子的，跟那个菠菜长得非常的像，跟那个牛的舌头也是非常像的，所以它叫野菠菜也叫牛舌头，虽然它叫野菠菜，但是跟我们平常吃的那种菠菜，可是完全不一样的植物，所以大家要辨别清楚了。

这种野菠菜在我们生活当中有两大用途，在生活当中的用途，几乎人人都能够用得上，我这边挖一株野菠菜的根起来给大家看一下，俗话说有野菠菜的地方就有黄金，为什么这呢？我等一下把它的根部挖起来，给大家看一下就明白了。

这种土大黄你要把它挖起来可不容易啊，你看我已经挖了几十公分深了，还没有挖起来，估计这个长得又大又粗吧，看一下能不能把它拔起来。

给大家看一下，这个就是野菠菜它的根了，这根有两个手指头粗，非常的长，你们看它是不是非常像牛的宝贝呀，刚才我们把这个野菠菜的根已经洗干净了，你们看它这个根是金黄金黄的，所以大家也叫它土大黄。

这种土大黄其实它是一种非常珍贵的中药材，它的第1个妙用就是可以拿去煮水，如果说有头发方面的问题的朋友，可以尝试一下，特别是农村的老人，应该比较有经验，用过的都知道。

第2个妙用，因为野菠菜的根部是一种非常珍贵的中药材，所以到了每年的秋冬季节，在农村就有很多人去采挖它的根部，回来洗干净，然后切成片晒干拿去售卖，一斤能卖到十几元。

在我们当地有些老人就会把它挖来售卖，可以赚些零花钱，大家都知道，这种野波菜的价值主要在于它的根部，在网上也有很多人在售卖的，所以现在很多人都去采挖它，导致现在野生的野菠菜数量是越来越少了。

朋友们，今天了解了这种野菠菜，如果说以后你们在野外遇见了，可以挖点它的根部回家备用哦。